Entre résilience opérationnelle au premier semestre 2026 et politique offensive d’acquisitions externalisées (Délifrance, Bunge, Banneton), le géant belge de la boulangerie et des produits végétaux assoit son leadership mondial. Face à des marchés sous tension,…

Dans un secteur de la boulangerie en pleine mutation face aux nouvelles habitudes de consommation, l’application Pain Chaud s’impose comme le nouvel outil numérique incontournable des artisans boulangers indépendants en France et en Suisse. Conçue…

Alors que les attentes des consommateurs pour des produits sans additifs s’intensifient et que les coûts des matières premières stratégiques restent volatils, Soufflet Malt et la foodtech Eat The Truth scellent un partenariat stratégique. Leur…

Avec plus de 80 dates en France en un peu plus d’un an, DJ Baguette a largement dépassé le stade du buzz. Derrière ses lunettes rouges, sa marinière et ses platines, Dorian Gamon révèle surtout…

Organisés par La Compagnie des Desserts, les Trophées de la Glace reviennent pour une 6ᵉ édition sous le signe de l’excellence et du rayonnement international. Professionnels des métiers de bouche du monde entier, le défi…