Un nouvel espace de SIAL Paris —qui se déroulera du 17 au 21 octobre à Paris Nord Villepinte— le SIAL Bakery, situé au Hall 5B, est une réplique réaliste et fonctionnelle d’un atelier de boulangerie…

En intégrant l’entreprise val-d’oisienne spécialiste de la pâtisserie surgelée haut de gamme, le groupe gardois accélère sa croissance, étoffe son offre gourmande et consolide sa présence sur le segment dynamique de la vente à emporter.…

À l’approche de l’hiver, l’expert des métiers de bouche lance son tout nouveau Catalogue, riche de 73 nouveautés. Destinée aux professionnels de la boulangerie, de la restauration, de l’hôtellerie et du snacking, cette collection automne-hiver…

Le géant italien de la boulangerie industrielle Morato Group franchit une étape majeure dans sa stratégie d’expansion européenne en annonçant l’intégration de CEA Italia et du groupe allemand Jaus Bakery. Cette opération stratégique donne naissance…

Après le feu vert de l’autorité britannique de la concurrence, les deux entreprises peuvent à présent fonctionner ensemble. Baptisée Vandemoortele Délifrance, l’activité boulangerie réunit près de 6 000 collaborateurs et 41 sites de production, pour…

Le projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2027 prévoit d’étendre la taxe sur les boissons sucrées à certains produits alimentaires transformés préemballés, dont les viennoiseries, pâtisseries et biscuits. Une mesure contestée…

Avec 1 200 à 1 600 clients accueillis chaque jour dans chacune des trois boulangeries, la maison Rouget a clairement changé d’échelle depuis l’installation de Christophe Rouget, de son épouse Sylvie et de son frère…

À l’occasion du 45ᵉ anniversaire de la marque Banette, la Minoterie de Leforest a ouvert ses portes les 28 et 29 septembre à Leforest (Pas-de-Calais). Une célébration symbole d’une saga familiale et collective engagée pour…

Du 29 septembre au 2 octobre 2026, Perpignan-Rivesaltes a accueilli la 41ᵉ édition de la finale nationale du concours “Un des Meilleurs Apprentis de France” (MAF) Boulangerie, au sein du centre CMA Formation. Organisé conjointement…

À l’occasion de la Journée des Boulangers Entrepreneurs organisée le 30 septembre 2026 à Itteville (Essonne), les Moulins Fouché a dévoilé un ambitieux plan d’investissement de 3,5 millions d’euros. Entre modernisation de l’outil industriel, extension…