Ouvert fin juillet sur la route des plages de Saint-Tropez, le nouveau flagship de La Tarte Tropézienne marque une étape importante dans l’évolution de l’enseigne. Sur 230 m², la maison déploie une offre qui va…

Nouvelle adresse, nouvelle identité et nouveau visage, notre site internet Boulangerie-bakery.com devient Honorelemag.fr et reprend donc la même marque que notre magazine professionnel. Une évolution destinée à renforcer un peu plus l’impact de notre publication…

Alors que la grisaille parisienne s’installe, une nouvelle adresse vient réchauffer le cœur de la capitale. Après avoir conquis le 19e arrondissement, les sœurs de chez Pompette ! posent leurs valises remplies de soleil dans le…

L’enseigne française, fondée par Guillaume Lopez-Marcoux, a présenté au dernier salon Franchise Expo Paris la nouvelle génération de son concept de boulangerie. Forte, aujourd’hui, de 35 points de vente, la marque repense ainsi ses établissements…

Avec la rénovation de sa boulangerie historique de Saint-Cyr-sur-Loire, Feuillette fait évoluer son concept sans rompre avec son esprit de maison de famille. Décoration plus contemporaine, parcours client clarifié et offre davantage mise en scène…

Nouveaux produits, nouvelles recettes, nouveaux usages… L’innovation accompagne au quotidien les évolutions de la boulangerie-pâtisserie. Une manière pour les professionnels et les marques d’enrichir l’offre, de valoriser leurs savoir-faire et de répondre aux nouvelles attentes…

Alors que la France compte près de 35 000 boulangeries artisanales —dont plus de 6 000 en Île-de-France—, la profession traverse une crise d’attractivité majeure. À l’échelle nationale, près de 9 000 postes restent non…

Et si la gourmandise n’était plus un compromis ? Avec Creami, CSM Ingredients propose une nouvelle référence de fourrages alliant intensité des saveurs, qualité constante et excellent rapport qualité-prix. Une réponse concrète aux attentes des…

Dans le prolongement direct de la Conférence de Hambourg sur le développement durable (29-30 juin), le spécialiste des solutions meunières MC Mühlenchemie a réuni les membres de la coalition Millers for Nutrition au sein du…

Guy Krenzer, double Meilleur Ouvrier de France, directeur de la création et chef exécutif de la Maison Lenôtre, a officialisé son départ à la retraite après plus de quatre décennies de carrière. C‘est directement sur…