Le Paris Coffee Show réunit chaque année à Paris les professionnels de la filière café : producteurs, torréfacteurs, baristas, distributeurs et équipementiers. Durant trois jours, dégustations, démonstrations, conférences et concours permettent de découvrir les savoir-faire, les nouveautés produits et les dernières évolutions techniques. Le salon offre également l’occasion d’échanger sur les tendances de consommation, la recherche de qualité et les enjeux de durabilité, tout en nouant des contacts entre les différents métiers du café.

Le Salon International de l’Alimentation (SIAL) rassemble les professionnels de la distribution, de la restauration et de l’industrie agroalimentaire autour des innovations et des tendances du marché. Avec des exposants et des visiteurs venus de plus de 200 pays lors de sa dernière édition, il compte parmi les grands rendez-vous mondiaux du secteur. Un lieu pour découvrir de nouveaux produits, rencontrer des fournisseurs et mieux comprendre les évolutions de l’offre et des habitudes alimentaires.

Le secteur de la boulangerie-pâtisserie est en forte mutation face à des consommateurs de plus en plus exigeants qui souhaitent de plus en plus de diversité, d’innovation et d’expérience. Sans compter l’attrait grandissant pour plus de traçabilité et de « clean ». Faut-il encore le faire savoir, disposer d’une fenêtre de tir pour permettre à ces innovations de se faire connaître. Honoré Le Mag et le portail boulangerie-bakery.com ont donc décidé de récompenser l’innovation à travers les trophées « Pépites de la boulangerie® », en partenariat avec la FEB.

Le principe est simple, les fournisseurs sont appelés à faire acte de candidature pour un ou plusieurs produits qui passeront par le filtre d’un jury d’experts. Des artisans boulangers, réseaux de boulangerie et distributeurs qui testeront, pour les produits alimentaires, dans leurs fournils ou leurs laboratoires, les produits tandis que les équipements et emballages seront jugés sur dossier. Près d’une quinzaine de Trophées Pépites de la boulangerie® en partenariat avec la FEB seront alors décernés.

Inscrivez-vous auprès de Jonathan Douay :
jdouay@honorelemag.fr
Tél : 07 62 62 30 00

ou auprès de Mary WILLIOT :
mwilliot@snacking.fr
Tél : 07 87 58 49 45

ou auprès de Cathy ETTEDGUI
cettedgui@snacking.fr
Tél : 07 87 57 98 93

Le Salon du Chocolat de Paris se tiendra du 28 octobre au 1er novembre 2026 à Paris Expo Porte de Versailles. Plus de 500 participants français et internationaux y présenteront leur savoir-faire autour du cacao et de la pâtisserie. Au programme : masterclasses de chefs, dégustations de grands crus, ateliers pour petits et grands, sculptures en chocolat et traditionnel défilé de robes chocolatées. Un rendez-vous à la fois professionnel et grand public consacré aux tendances, aux métiers et à la créativité de

Organisé tous les deux ans à Paris, EquipHotel réunit 113 000 professionnels de l’hôtellerie-restauration. Ce salon international permet aux décideurs, prescripteurs et porteurs de projets de rencontrer des fournisseurs et de découvrir les nouveautés et les équipements destinés à leurs établissements.

Les Journées Techniques des Industries Céréalières présentent les savoirs faire des filières et des métiers des industries céréalières, à Rennes.

L’édition 2026 de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (C.I.B.M.), organisée par le magazine Honoré Le Mag avec le soutien de France Snacking, se tient à Paris aux Pavillons des Étangs, le 1er décembre prochain.

Cette journée de conférences et de rencontres réunira des intervenants prestigieux de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie internationale et se positionne comme un rendez-vous incontournable pour l’ensemble du Bakery Business international.

Cette C.I.B.M. sera également l’occasion de faire le point sur les perspectives d’un marché en pleine transformation, études chiffrées à l’appui grâce à de nombreux experts présents et des études réalisées spécialement pour l’événement.

Alors, ne manquez pas cette occasion exceptionnelle pour débattre des opportunités d’un marché en mutation, du grain au fournil ! Et ainsi, mieux appréhender la révolution de l’offre produits-services.  

Inscrivez-vous sur le site de la C.I.B.M sans plus attendre ! 

Le Sirha Lyon se tiendra du 21 au 25 janvier 2027 à Eurexpo. Organisé par GL events, ce salon international rassemble les professionnels du foodservice et de l’hospitalité pour découvrir les nouveautés, échanger sur les pratiques et rencontrer les acteurs de la restauration. L’innovation, la créativité et les enjeux de durabilité seront au programme de ces cinq jours.

Le Snack Show accueillera les professionnels de la restauration hors domicile et nomade les 24 et 25 mars 2027 à Paris Expo Porte de Versailles. Produits alimentaires, matériels, équipements, nouvelles technologies et services seront à découvrir durant ces deux jours consacrés aux nouveautés et aux tendances du snacking. Sur le même espace, Parizza-Gusto+ réunira les professionnels autour de l’ensemble de l’offre dédiée à la restauration italienne.