Guy Krenzer, double Meilleur Ouvrier de France, directeur de la création et chef exécutif de la Maison Lenôtre, a officialisé son départ à la retraite après plus de quatre décennies de carrière. C‘est directement sur…

Baker Staff devient Baker Interim et se positionne comme l’agence de travail temporaire de référence de la boulangerie-pâtisserie. Fondée par Sacha Sardo et Jérémy Triacca, elle met toute la puissance de l’intérim (contrats, paie, couverture…

En 2026, la filière du Beurre Charentes-Poitou AOP déploie un programme inédit destiné aux artisans boulangers-pâtissiers afin de transmettre les savoir-faire du feuilletage et de stimuler leur créativité. Cette initiative s’appuie sur des masterclass gratuites,…

Puratos et Dawn Foods annoncent aujourd’hui avoir conclu un accord définitif en vertu duquel Puratos a l’intention d’acquérir Dawn Foods, sous réserve de l’obtention de toutes les autorisations réglementaires requises. Depuis plus d’un siècle, Puratos…