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Le groupe mondial Nexture S.p.A., spécialiste des ingrédients alimentaires de haute qualité, franchit une étape stratégique majeure dans son développement. En annonçant un accord pour l’acquisition du fabricant émirati La Crema, l’entreprise milanaise s’implante pour la première fois de manière industrielle au Moyen-Orient et enrichit considérablement son portefeuille de solutions en chocolat et pâtisserie.
Dans un marché mondial des ingrédients alimentaires en pleine mutation, le groupe Nexture poursuit sa dynamique de croissance externe à un rythme soutenu. Après les rachets réussis de Frulact en mars 2026 et de Sipral Padana en avril 2026, cette nouvelle opération à Dubaï confirme l’ambition du groupe de s’imposer comme un partenaire incontournable pour les artisans comme pour les industriels de l’agroalimentaire.
Un ancrage industriel inédit au Moyen-Orient
Fondée en 2016 par Bilal Khalife, La Crema s’est imposée en une décennie comme un acteur clé de la fabrication et de la distribution de solutions à valeur ajoutée pour la restauration, la boulangerie et la pâtisserie. Implantée au cœur des Émirats arabes unis, la société emploie environ 170 collaborateurs et propose une vaste gamme de produits allant du chocolat de couverture aux fourrages crémeux, en passant par les préparations pour glaces et les garnitures aux fruits. L’intégration de La Crema offre à Nexture sa première plateforme industrielle dans la région, ouvrant un accès direct à un marché moyen-oriental particulièrement dynamique. « Cette acquisition constitue une étape importante dans la stratégie de croissance mondiale de Nexture », souligne Valerie-Diele Braun, Directrice Générale du Groupe. « La Crema enrichit notre offre d’ingrédients à base de chocolat et nos solutions à valeur ajoutée, tout en créant des synergies significatives au sein du Groupe. Nous sommes particulièrement enthousiastes à l’idée de renforcer notre offre chocolat, une catégorie qui stimule la créativité et séduit les consommateurs. »
Un géant mondial de l’ingrédient aux ambitions affirmées
Soutenu par une société d’investissement affiliée à Investindustrial VII L.P., Nexture a connu une transformation spectaculaire ces dernières années. Lors du rachat initial de CSM Ingredients en 2021, l’entreprise réalisait un chiffre d’affaires de 517 millions d’euros. Avec cette nouvelle acquisition, le chiffre d’affaires annuel estimé du groupe franchit désormais le cap des 1,2 milliard d’euros. L’empreinte industrielle de Nexture passe ainsi de 8 usines en 2021 à 30 sites de production à travers le monde (dont 22 en Europe, 4 en Afrique, 2 en Amérique du Nord, 1 en Asie et désormais 1 au Moyen-Orient). Les effectifs globaux dépasseront quant à eux la barre des 2 900 collaborateurs.
Des retombées pour le marché français et international
En intégrant des marques à forte notoriété —parmi lesquelles CSM Ingredients (présente en France avec des marques emblématiques telles que Marguerite, Catherine, Dejaut ou Artisal), HIFOOD, Frulact ou encore Comprital—, Nexture consolide son expertise transversale. Cette gamme élargie d’ingrédients gourmands et fonctionnels permettra de répondre avec agilité aux attentes croissantes des professionnels en matière d’innovation, de recherche de rendement et de simplification des procédés de fabrication. La finalisation de la transaction, soumise aux autorisations réglementaires d’usage, est attendue d’ici la fin de l’année 2026.
