Actualités

Sébalcé dévoile la Gousse de Vanille Gourmet d’Ouganda

Sébalcé lance la Gousse de Vanille Gourmet d’Ouganda, à destination des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Cette vanille de qualité Noire Gourmet se distingue par un profil aromatique complexe et une double…

Moulins du Sud valorise le blé dur en boulangerie artisanale

Dix mois après l’annonce de la coopération entre Arterris et Val de Gascogne sous l’entité Moulins du Sud, cette dernière présente ses premiers résultats concrets visant à structurer la filière blé du Sud-Ouest. En conjuguant…

Bilan mondial 2025 des fusions et acquisitions en BVP

Comme chaque année, Céline Ansart-Le Run d’Unigrains, fait un bilan des différentes fusions et acquisitions réalisées chaque année pour la filière boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP). Nous en présentons quelques extraits, plus de détails seront dévoilés dans la…

Le Concours National du Meilleur Flan se prépare

Le 21 avril prochain, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) organise à Paris la première édition du Concours National du Meilleur Flan. Simple en apparence mais exigeant dans sa réalisation, le flan occupe…

Bridor prêt au rachat du groupe espagnol Panamar Bakery

Le Groupe Le Duff annonce la conclusion d’un accord en vue du rachat du Groupe espagnol Panamar Bakery (600 millions d’euros de CA en 2026 et 2600 collaborateurs). Cela représente la plus importante acquisition du…
Métiers

Le Groupe Puratos prêt au rachat de Dawn Foods

Puratos et Dawn Foods annoncent aujourd’hui avoir conclu un accord définitif en vertu duquel Puratos a l’intention d’acquérir Dawn Foods, sous réserve de l’obtention de toutes les autorisations réglementaires requises. Depuis plus d’un siècle, Puratos…