Après 3 années d’absence, le réseau de boulangeries La Panetière (Groupe Occipain) signe son grand retour au salon Franchise Expo Paris —du 14 au 16 mars prochain à Paris Porte de Versailles (Stand Q120-R121)—, témoignant…

Le site de production breton Aug’Unit a obtenu la Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2026, dans la catégorie Pain de campagne Industriel. Cette distinction a été officiellement remise le 23 février dernier, lors du…

Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle française, Jacquet Brossard annonce l’arrivée de Clément Secoué en tant que Directeur Commercial France & Export au sein du Comité de Direction. Cette nomination s’inscrit dans la volonté du…

A compter du 2 mars prochain, Cynthia Mérope prend la direction générale de METRO France. Après douze années au sein de l’entreprise, dont cinq à sa tête, Pascal Peltier quittera ses fonctions pour prendre la…

La plus grande boulangerie éphémère de France revient pour une édition anniversaire exceptionnelle du 8 au 17 mai prochain. En 2026, la Fête du Pain marquera trois décennies de passion et de savoir-faire artisanal sur…

Le fabricant mondial de chocolat et de produits cacaotés haut de gamme, annonce l’ouverture de son Centre mondial d’innovation (GIC) à Singapour. Cette étape importante témoigne de l’engagement de l’entreprise à accélérer l’innovation et la…

La célèbre maison de boulangerie Poilâne, connue mondialement pour ses miches de pain au levain signées d’un « P », traverse une période de turbulence économique majeure. Le 19 janvier dernier, le Tribunal de Commerce de Paris…

Valrhona lance Viennoisery, une nouvelle gamme née de plusieurs années de recherche, qui accompagne les artisans du goût dans la création de viennoiseries fines, élégantes et créatives. Avec deux bâtons inédits, elle ouvre un champ…

Fort de près de 200 ans d’existence, Cacao Barry, marque française du chocolat et du cacao pour les professionnels, poursuit chaque jour sa mission de soutien et d’inspiration auprès des chefs. Un rôle que la…

Le Groupe Puratos, spécialiste des ingrédients pour la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat, a annoncé l’acquisition de Vör Foods, une entreprise spécialisée dans la fabrication de beurres et de garnitures à base de noix…