Un nouvel espace de SIAL Paris —qui se déroulera du 17 au 21 octobre à Paris Nord Villepinte— le SIAL Bakery, situé au Hall 5B, est une réplique réaliste et fonctionnelle d’un atelier de boulangerie…

Organisés par La Compagnie des Desserts, les Trophées de la Glace reviennent pour une 6ᵉ édition sous le signe de l’excellence et du rayonnement international. Professionnels des métiers de bouche du monde entier, le défi…

Du 28 octobre au 1er novembre 2026, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie retrouvera la Porte de Versailles pour une 31e édition placée sous le thème « Le chocolat dans tous ses états…

Nouvelle adresse, nouvelle identité et nouveau visage, notre site internet Boulangerie-bakery.com devient Honorelemag.fr et reprend donc la même marque que notre magazine professionnel. Une évolution destinée à renforcer un peu plus l’impact de notre publication…