Dorian Zonca vainqueur de la 1ère édition du Trophée International de la Pâtisserie Française

Dorian Zonca, de l’Ecole Gastronomique Bellouet Conseil à Paris, remporte le prestigieux Trophée d’Or de la 1ère édition du Trophée International de la Pâtisserie Française, organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers. Pendant 3 jours intenses de concours, devant un public et sous les regards avisés d’un jury d’experts internationaux de la pâtisserie, les 6 candidats avaient à cœur de faire la démonstration de leur savoir-faire en revisitant avec créativité les plus grands classiques de la pâtisserie française. Dorian Zonca devance le Japonais Kohei Ishida (Trophée d’Argent) et le Suisse Maxime Tardieu (Trophée de Bronze).