Depuis ses débuts, le réseau de boulangeries Ange s’est engagé dans la voie de la solidarité. Chaque semaine, 500 € en moyenne d’invendus sont donnés aux associations par chaque boulangerie du réseau, soit près de 100 000 € revalorisés dans une…

La 8ème édition de la Semaine de l’Excellence organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’est déroulée du 23 au 26 novembre à Metz. Un événement majeur de la profession durant lequel se sont tenues…

Sirha Europain, le salon référence de la boulangerie-pâtisserie, célèbrera la “French Bakery” du 22 au 25 janvier prochains à Paris Porte de Versailles. Il faut dire qu’en 2021, la boulangerie indépendante reste le premier lieu d’achat du…

Poursuivant le développement stratégique de son réseau international, Lesaffre a inauguré, le 9 novembre dernier, son 48ème Baking Center™ à Dubaï. Cette position lui permet d’accompagner ses clients du Moyen Orient et de l’Asie centrale dans…

Vandemoortele, spécialiste des produits surgelés de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, poursuit le développement de sa gamme de Donuts pour les professionnels, sous la marque “My Original Doony’s”. Une gamme au goût des authentiques recettes américaines…

A l’occasion des fêtes de fin d’année, Le Citron, « meilleur panettone créatif de France » de chez Mitron Bakery, boulangerie artisanale et durable par Mauro Colagreco, est disponible partout en France. Une recette 100% artisanale et…

Paul Boivin rejoint l’équipe de la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie Pâtisserie) en tant que Délégué Général aux côtés de Didier Boudy, président de la FEB. Diplômé d’un master en droit des Entreprises, il a…

Avec plus de 200 participants, la 4ème édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (CIBM), la première post-Covid organisée à paris par les magazines Honoré le Mag et France Snacking, a rencontré un superbe…

Le Cercle d’Études de la Boulangerie Pâtisserie (CEBP), présidé par Karine Forest (Minoterie Forest) organisera le 7 décembre prochain au siège du Groupe Invivo à Paris (de 9 H à 14 H), sa rencontre annuelle…

Du 22 au 25 janvier prochain, le Salon Europain, devenu Sirha Europain, célèbre la boulangerie-pâtisserie à la française en s’adressant aux professionnels de la filière et, plus largement, aux acteurs du foodservice, de la restauration boulangère…