Le 20 mai dernier, à la Préfecture de Nantes, la Minoterie Suire, s’est vue décerner le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Une reconnaissance officielle de l’État français, qui distingue les entreprises françaises aux…

Fidèle à ses engagements en faveur du local, du durable et de la juste rémunération des producteurs, Coopérative U élargit son réseau de baguettes régionales. Désormais, ce sont 10 filières locales qui permettent à des…

Lesaffre, acteur mondial indépendant français de la fermentation et des microorganismes, et Zilor, multinationale brésilienne privée, producteur de sucre, d’éthanol, d’énergie électrique renouvelable et d’ingrédients naturels pour la nutrition animale, annoncent aujourd’hui la finalisation de…

Afin de répondre aux attentes fortes des consommateurs à la recherche de produits de panification toujours plus qualitatifs et authentiques, Novepan a souhaité se rapprocher de Denis Touchard, fondateur de Creativ’Burger, afin de réunir leurs…

Episens by InVivo et Soufflet Agriculture ont accueilli des acteurs agroalimentaires (industriels, grande distribution…) et des agriculteurs partenaires des filières durables Semons du Sens au cœur des parcelles expérimentales de céréales afin de présenter les…

Le leader mondial du chocolat et des produits à base de cacao de haute qualité, annonce la nomination du Chef Alexis Sanson en tant que Directeur de la Chocolate Academy™ France. Il prend ses fonctions…

Les industriels du secteur de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP) doivent continuellement faire face à de nombreux défis dont la recherche de la qualité des produits, de la performance industrielle optimale et des enjeux relatifs au développement durable.…

Dawn Foods, fabricant de pâtisseries et fournisseur d’ingrédients mondial, présente ses Dawn Global Bakery Trends, le cahier de Tendances Mondiales en Pâtisserie Dawn, lancées le 18 mai 2025 à l’occasion de l’IBA, le plus grand…

MIWE Michael Wenz GmbH, l’un des principaux fabricants allemands de fours de boulangerie et de technologies de fermentation, a annoncé la création de MIWE France, sa propre filiale en France. L’objectif est de piloter les…

Moulins Soufflet (filiale du Groupe InVivo) et Lallemand Inc. sont entrés en négociations exclusives concernant le projet d’acquisition par Lallemand des deux sociétés AIT Ingredients et Solyve. AIT Ingredients est l‘un des principaux producteurs mondiaux…