L’entreprise familiale basée à Annezin (Pas-de-Calais), dévoile son Granola Clean Label, une innovation conçue pour répondre aux attentes des industriels, formulateurs, traiteurs et marques agroalimentaires à la recherche de solutions saines et multipotentielles. Pensé comme…

Après une année 2024 marquée par le déploiement réussi de son nouveau concept, Brioche Dorée confirme sa dynamique de croissance et sa volonté d’expansion en franchise. L’enseigne était présente au Forum Franchise Côte d’Azur le…

Le spécialiste des solutions pâtissières mise sur l’évasion et l’authenticité pour accompagner les artisans boulangers durant les fêtes de fin d’année. Condifa dévoile sa nouvelle collection de bûches 2025, articulée autour du concept de voyage…

Le spécialiste des ingrédients sera présent lors du prochain FIE à Paris-Porte de Versailles du 2 au 4 décembre sur le stand de ses partenaires pour y présenter ses dernières innovations. Tout d’abord chez Bindewald…

Le réseau de boulangerie-pâtisserie, installe sa première boutique au 50 rue du Pas Saint Georges et débarque ainsi à Bordeaux avec ses créations généreuses et totalement décomplexées. Ici, pas de “chichis”, pas de napperons en…

Avec près de 8 % de la population consommant du sans gluten en France, dont 1 % sont coeliaques, PAUL a souhaité apporter à ces consommateurs en perpétuelle augmentation, une réponse gourmande et de qualité. La…

L’expert historique des solutions d’encaissement et de gestion commerciale depuis plus de 30 ans, présente aujourd’hui sa nouvelle plateforme de marque. Une évolution stratégique qui reflète les valeurs, la vision et l’ambition de l’entreprise :…

Organisé par Honoré Le Mag en partenariat avec la Fédération des Entrepreneurs de Boulangerie (FEB), ce nouveau millésime des trophées Pépites de la Boulangerie a récompensé cette année 22 innovations, alimentaires ou équipements, élues par…

Le Groupe Occipain, racheté en 2024 par la coopérative d’agriculteurs Arterris, annonce la nomination de Solenn Douard, 49 ans, au poste de Directrice Générale, depuis le 1er septembre 2025. Forte de plus de vingt ans…

La Chambre Syndicale Française de la Levure (CSFL) et l’AFNOR annoncent la publication officielle en France de la norme “ISO 23983 — Caractéristiques de la levure fraîche et sèche de boulangerie”. Adoptée à l’unanimité par…