Avec 171 points de vente dans toute la France, le réseau de boulangeries Ange assure la continuité d’un service essentiel à l’alimentation des Français à l’occasion de ce second confinement et ce dans le respect…

Fabricant de solutions de froids et de linéaires de vente, Panem International équipe les acteurs de la boulangerie-pâtisserie dans près de 60 pays depuis plus de 50 ans. En dépit d’un contexte économique perturbé, l’entreprise poursuit sa…

Développé en étroite collaboration avec le Chef Grégory Cohen, “Nutella Academy” est un concours original à destination d’apprentis en pâtisserie ou en desserts de restaurant, exerçant dans des Centres de Formation d’Apprentis. Après 6 épreuves…

La nouvelle est tombée ce lundi 26 octobre au soir ! Les JTIC (Journées Techniques des Industries Céréalières), qui devaient se dérouler la semaine prochaine (les 4 et 5 novembre 2020) à Tours (Indre-et-Loire), ont…

Engagé depuis plus de 30 ans dans la démarche Clean Label, Limagrain Ingredients, leader européen des farines fonctionnelles, développe aujourd’hui de façon significative sa capacité de production. Les farines fonctionnelles naissent d’une synergie entre son expertise…

Incontournable dans les Hauts-de-France, le réseau de boulangeries Sophie Lebreuilly réorganise son capital afin d’accélérer le maillage du territoire. Accompagnés depuis 2015 par Generis Capital, Sophie et Olivier Lebreuilly ont développé cette enseigne de boulangerie…

La Boulangerie Bo&Mie, qui fêtera ses 3 ans prochainement, a inauguré le 22 octobre dernier son troisième point de vente dans la Capitale, au 91 rue de Rivoli (Paris 1er). Il s’agit d’une étape importante…

6 mois après le confinement, le Réseau de boulangeries Ange fait le bilan de son activité. Même si les niveaux de fréquentation de la pause déjeuner n’ont pas retrouvé leurs niveaux antérieurs d’avant crise, des performances positives…

Depuis le début de la crise sanitaire, le spécialiste de la distribution de produits pour les métiers de bouche, fait du soutien à ses clients une priorité. Cet accompagnement, au plus près de chaque professionnel,…

Proximité, passion et engagement, telles sont les principales valeurs de La Grande Boulangerie de Paris. En intégrant une farine Label Rouge de proximité pour l’ensemble de ses recettes, elle confirme son choix du bon, du sain et…