La boulangerie L’Essentiel et son chef pâtissier Cyril Gaidella, Champion de France du Dessert 2017, invitent à un voyage dans le temps, avec une gamme de 4 bûches généreuses, qui fleurent bon les saveurs gourmandes et réconfortantes de…

Implantée depuis 15 ans à Angers (Maine-et-Loire), la boulangerie Maison BÉCAM s’installe cette semaine à Nantes, au 24 rue Racine. Ce projet est né d’une envie mutuelle, celle de Cécile et Nicolas Bécam de faire…

Spécialiste de solutions d’emballages, de transport et d’hygiène pour les métiers de bouche, la société mbpack dont le siège est en Mayenne, révolutionne la lecture de ses produits dans son catalogue grâce à son indice environnemental “l’eFFet Vert”. Objectif…

En France, environ 10 millions de tonnes de produits bons à consommer finissent à la poubelle, dont plus de 10 % des pains. Il existe d’ailleurs une semaine européenne de la réduction des déchets qui a eu lieu du 21…

Magali Filhue rejoint la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie-Pâtisserie) en tant que Déléguée Générale aux côtés de Sebastien Touflet, Président. Fort d’un parcours de près de 15 ans dans le monde de l’agroalimentaire et des…

Il y a deux semaines, Koelnmesse, les principales fédérations de l’industrie allemande de la confiserie et du snacking ainsi que d’importants représentants de la branche avaient encore bon espoir de pouvoir assurer la tenue aussi…

Grâce à l’acquisition de Blédélices en mars 2020, DGF complète son maillage national avec une présence désormais dans le Lot-et-Garonne, les Landes, les Pyrénées-Atlantiques et la Gironde. Neuf mois plus tard, le premier bilan est…

Selon les spécialistes, la crise sanitaire que nous traversons renforcerait le besoin de traçabilité des consommateurs dans le choix de leurs produits. Aussi, les besoins de clarté et d’engagement de la part des marques apparaissent comme…

Strasbourg événements, membre du groupe GL Events, organisateur du salon professionnel Egast, annonce que sa 18ème édition se tiendra du 6 au 9 mars 2022, l’édition 2020 n’ayant pu se tenir. En effet, après avoir consulté l’ensemble de…

Fondée en 2017 par Marion Breteau et Damien Sneessens, deux ingénieurs agricoles passionnés, Berry Graines propose aux professionnels et au grand public une gamme de supergraines (quinoa, lentille corail, petit épeautre, pois cassés…) à haute valeur environnementale et nutritionnelle cultivées en France. Elle commercialise ses produits autour…