Le Groupe InVivo, Union nationale de coopératives agricoles françaises bénéficiant de plusieurs implantations stratégiques à l’étranger, et le Groupe Soufflet, groupe familial agroalimentaire français de dimension internationale, ont annoncé le 13 janvier dernier, être entrés…

Dawn Foods France lance en ce début d’année un “Livre d’Or”, pensé par ses pâtissiers comme un guide d’inspiration. Ce “Livre d’Or 2020 Dawn Foods”propose ses plus belles créations et recettes 2020 à télécharger gratuitement…

L’enseigne de boulangeries artisanales “Boulangerie Louise” a ouvert le 28 janvier sa deuxième franchise à Denain, dans le Nord. Sous la direction de Franck Dufour et Caroline Mionnet, la boulangerie propose une gamme complète de…

Le spécialiste français des ingrédients de meunerie et de panification devrait être cédé dans les prochains mois à Naxicap Partners (groupe BPCE), dans le cadre d’une acquisition avec effet de levier (LMBO) au profit de…

L’Angélys, fabricant de crèmes glacées et sorbets de haute qualité, élaborés avec des ingrédients frais et sains sans conservateurs ni additifs, ouvre son capital à Bpifrance et Unigrains. Ces nouveaux investisseurs entrent en tant qu’actionnaires…

Pour l’Épiphanie, Thierry Marx Bakery met à l’honneur la traditionnelle galette frangipane, un grand classique cher à la Maison. Son feuilletage inversé croustillant et aérien est garni d’une frangipane fondante à base d’un savoureux mélange de crème pâtissière et de crème…

TMG (Together Means Greater), propriétaire de MECATHERM, un des leaders mondiaux des équipements pour la boulangerie industrielle, a acquis une participation majoritaire dans ABI Auto-Bake Industries Ltd. (ABI Ltd), leader canadien de la conception, la fabrication et…

L’artisan boulanger de Saint Mamet (Haute-Garonne), Yannick Recobre, devient l’un des “Boulanger de France”, la marque-label créée par la Confédération Nationale de la Boulangerie Française pour que les consommateurs différencient clairement les artisans boulangers qui…

Spécialiste de solutions d’emballages, de transport et d’hygiène pour les métiers de bouche, la société mbpack révolutionne la lecture de ses produits dans son catalogue grâce à son indice environnemental “l’eFFet Vert” ! Objectif affiché : informer, orienter les…

Les aléas de la pandémie de Covid-19 ont fortement impacté les modes et choix de consommation, accélérant la demande de transparence, de pédagogie et le choix de produits locaux dans les achats du quotidien. Les boulangeries du…