Délifrance dévoile son édition 2023/2024 de son catalogue produits qui arbore les couleurs de sa nouvelle identité de marque. En effet, afin de répondre à ses enjeux de premiumisation et de développement de son offre…

En 2017, Bridor se mettait à la recherche d’un site en France pour répondre à la demande de ses clients.  Aujourd’hui, 6 ans plus tard, l’industriel français de BVP a obtenu les conclusions favorables de…

De nouvelles recettes simples, rapides et aussi gourmandes qu’originales, c’est ce que les professionnels vont pouvoir découvrir dans ces 3 nouveaux carnets. Autour des thèmes ‘Palettes de recettes‘, ‘Spécial Traiteur‘, ‘Passez à l’heure du brunch‘,…

Depuis plus de 10 ans, la maison Hugo & Victor s’illustre par sa volonté d’encourager une gourmandise mariant tous les savoir-faire, jonglant habilement avec une tradition gastronomique d’excellence et une modernité audacieuse. A sa tête,…

“Belle Mie”, est une nouveauté Banette élaborée pour être l’alternative artisanale au pain de mie industriel et conquérir la génération “Moelleux”. Belle Mie est fabriquée selon les savoir-faire des artisans boulangers Banette, à partir d’une…

Pour la première fois, Too Good To Go et le meunier Grands Moulins de Paris lancent une opération anti-gaspillage alimentaire pour sauver 900 paniers, composés de spécialités boulangères, traiteur et de viennoiseries. Proposés à des…

La pâtisserie Tomo à Paris 2e, qui a la spécificité de mixer des créations de la tradition du “Wagashi” japonais et de la Pâtisserie à la française, s’est associée le 14 mai au programme de…

Leader des salons en région pour les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche, Serbotel est devenu, 40 ans après sa création, un rendez-vous incontournable pour tous les professionnels qui fêtera…

Cacao Barry® a organisé avec Sicoly® le 15 mai dernier un atelier à destination des professionnels afin de leur permettre de découvrir ou redécouvrir le chocolat ToutFruit Evocao™, fabriqué à partir de 100 % du…

C’est un artisan boulanger de l’Aisne, Ludovic Desoeuvres qui a remporté la finale du 9e Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française qui s’est déroulée sur le parvis de la Cathédrale Notre-Dame, du…