Le CFIA Rennes a clôturé le 6 mars 2025 une édition relevée, pleine de saveurs et de surprises, confirmant son statut de 1er événement agroalimentaire d’Europe. Pendant trois jours, 23 600 professionnels (soit + 10,5…

Et si le cacao pouvait aider les jeunes ? Et si derrière chaque fève se jouait une opportunité pour la jeunesse ? C’est cette conviction qui anime le Fonds Solidaire Valrhona, à l’heure où il…

L’Institut Lyfe, école de référence internationale en Management des Arts Culinaires, de la Pâtisserie, et de l’Hôtellerie-Restauration, ouvre deux lieux de restauration au cœur du campus d’emlyon business school, à destination des étudiants, des apprenants,…

Bertrand Girardeau, Directeur Général des Moulins Associés et le Comité Stratégique annoncent la nomination d’Eugénie Girardeau au poste de Directrice Générale Adjointe. Cinquième génération d’une famille de meuniers, Eugénie Girardeau a grandi au cœur des…

En 2024, le marché du snacking confirme son rôle de moteur de la restauration commerciale, avec un chiffre d’affaires atteignant 22,3 milliards d’euros et 2,1 milliards de repas servis. Il représente désormais 38 % du…

Vandemoortele, groupe agroalimentaire familial fort d’une histoire centenaire et solidement ancré en Europe, et VIVESCIA, Groupe coopératif céréalier français de premier plan, ont annoncé aujourd’hui avoir signé un accord en vue de l’acquisition de Délifrance…

Le 27 mars dernier à Paris, Mickaël Reydellet, artisan boulanger, et Florian Bléas, directeur de production des boulangeries La Parisienne, ont décroché le Grand Prix de la Baguette de tradition française de la Ville de…

Les vergers Boiron poursuivent leur engagement en faveur d’une offre plus responsable avec la relocalisation de trois de leurs références phares. Désormais, les purées de fraise, de quetsche et de groseille seront élaborées uniquement à…

La 4e édition des Trophées de la Glace, organisée par La Compagnie des Desserts, s’est déroulée le 24 mars —Journée européenne de la Glace Artisanale— à l’École Le Cordon Bleu Paris. Elle a donné la…

Le 26 mars dernier, au Ministère du Travail et de l’Emploi, la Fédération des Entrepreneurs de la Boulangerie (FEB), le Syndicat National des Industriels et Professionnels des Œufs (SNIPO), France Travail, l’Union Nationale des Missions…