Poulaillon, groupe familial de boulangerie et restauration rapide, a ouvert le 25 avril dernier à Pfastatt (Haut-Rhin), un nouveau concept très tendance sur le Domaine de la Ferme du Château. Ce pôle paysan qui repose sur une…

En visite en Chine à l’occasion du 55e anniversaire des relations bilatérales entre la Chine et la France, le Ministre de l’Europe et des Affaires étrangères Jean-Yves le Drian, a inauguré officiellement l’usine-atelier du groupe Le…

 A l’occasion du SIAL China de Shanghai qui aura lieu du 14 au 16 mai prochain, la FEB (Fédération des Entreprises de Boulangerie) participera à la Fête du Pain organisée par Business France le 13 mai. Deux…

Thierry Meunier, MOF et Compagnon Boulanger, a présenté le 25 avril au sein de sa boulangerie de Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine) son premier ouvrage baptisé « Artisan Boulanger ». A cette occasion, Daniel Goupillat, Président de la Chambre…

Le salon Europain 2020, annoncé à Paris Porte de Versailles du 11 au 14 janvier 2020, enregistre une nouvelle modification de ses dates. En effet, le salon ouvrira en définitive ses portes le vendredi 10…

Le pâtissier Pierre Hermé, invité par le Groupe Le Duff, a visité l’usine Bridor de Servon-sur-Vilaine avant de se rendre au centre culinaire du Groupe Le Duff. A cette occasion, il a rencontré les Meilleurs Ouvriers de…

La rumeur de démission de Lionel Deloingce, qui avait pourtant été réélu à la Présidence de l’ANMF (Association Nationale de la Meunerie Française) le 14 mars dernier, agitait le monde de la meunerie depuis la…

Eurogerm, spécialiste bourguignon des ingrédients et auxiliaires technologiques au coeur de la filière Blé-Farine-Pain, annonce un chiffre d’affaires 2018 à 115,8 millions d’euros, soit une croissance de +11,5 % par rapport à 2017.  Une performance soutenue par la…

Le Groupe Soufflet a inauguré le 4 avril dernier, son tout premier moulin consacré au bio à Lozanne dans le Rhône, en présence de Michel et Jean-Michel Soufflet, Président du directoire du groupe familial. Doté d’une…

Bridor devient partenaire officiel de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France afin de promouvoir la gastronomie française à l’international. Jean-François Girardin, président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France, précise qu’il y aura « toujours ces…