Avec sa marque Le Gaulois Professionnel, SBV souhaite s’attaquer aux importations en boulangeries et restauration snacking, en proposant une offre 100 % volaille française. Partant du constat qu’aujourd’hui en France, 1 poulet sur 2 est…

Selon une récente étude de Xerfi-Precepta, les distributeurs de produits de boulangerie, viennoiseries et pâtisserie devraient bénéficier encore d’un environnement favorable en 2019. En effet, la consommation des ménages en pains et pâtisseries fraîches resterait bien orientée en…

Soucieux du soin apporté aux animaux d’élevage et de la cause animale, le Groupe Poulaillon s’engage à plusieurs niveaux, suite à des échanges avec l’association L214. Concernant les oeufs, il a décidé de se fournir exclusivement en…

Les vergers Boiron signe un partenariat avec le Trophée International de la Pâtisserie Française qui se tiendra du 1e​r au 3 novembre 2019 au Salon du Chocolat à Paris.

Partenaires de longue date, le Groupe Soufflet et l’Inra lancent un programme de recherche sur le thème de la protéine végétale, avec un double objectif, agronomique et agroalimentaire.

Au fil du temps, la Coupe de France des Écoles en Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie est devenue l’un des concours référents mettant en exergue les instituts de formation. Lancée en 2009 par EKIP, avec le parrainage financier d’Engie,…

Pour la 3e année consécutive, AIDES, via l’opération Love Baguette, appelle les artisans boulangers et boulangères à se mobiliser à ses côtés pour collecter des fonds au profit de la lutte contre le VIH. Une…

En 2019, Grands Moulins de Paris (filiale du Groupe Vivescia), fête ses 100 ans ! L’ancrage des GMP dans la modernité a été un marqueur fort dès sa création en 1919. L’entreprise s’est très vite…

Le groupe familial de boulangerie et de restauration rapide, qui enregistre une progression de +10,6 % de son chiffre d’affaires consolidé au 3ème trimestre 2019 à 60,59 M€, annonce l’extension du site de production de…

Dans un sondage réalisé par Opinionway sur un échantillon de 1027 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus, c’est la baguette de pain qui manque le plus aux Français quand…