Benoît Castel passe au tableau pour la rentrée !

Pour contrer le spleen de la fin des vacances, Benoît Castel dévoile trois encas ultra gourmands à glisser dans les sacs des petits et grands. Sur les hauteurs de Ménilmontant, le mois de septembre rime avec gâteaux et biscuits, ceux-là même qui affolent les papilles des souvenirs d’enfance. On commence par la “Tradition Chocolat”. Tradition boulangère oblige, l’artisan pâtissier-boulanger a imaginé un petit pain au cacao extra brut agrémenté de pépites de chocolat noir et blanc pour la gourmandise. Une douceur qui ne contient ni beurre, ni sucre pour souligner l’intensité du chocolat. À déguster sans attendre avec ou sans pâte à tartiner… La Tradition Chocolat (proposée à 1€90) existe aussi en version “dessert” garnie avec du praliné croustillant amandes et noisettes (2€20). Autre gourmandise, les Madeleines de benoît Castel font aussi leur rentrée. Rebaptisées “Coquillages” ces derniers se dégustent au naturel ou aux pépites de chocolat. Elaborés avec juste ce qu’il faut de “bons produits”, ils sont à la fois moelleux et gourmands. Un goûter simple, authentique pour une bonne dose de réconfort (Trio de Coquillages à 7€20 en version nature et 7€50 en version chocolat). Enfin, emblème de ses boutiques, le biscuit façon “Petit Beurre” couronne chacune des créations boulangères et pâtissières. À 10h ou à 16h, le sablé fabriqué à base de beurre AOP se décline à la vanille ou au chocolat pour ravir les amateurs de biscuits à l’ancienne. Croquants et généreux, ils sont le parfait remède à la morosité de la rentrée (sablé 100 g à 4€90). A retrouver dans ses trois boutiques parisiennes dans les 20e et le 11e arrondissements.