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Finalisation réussie de l’acquisition du groupe Onoré par IDAK Food Group

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IDAK Food Group, dont le siège est situé à Spreitenbach, spécialisé dans l’alimentation surgelée premium à travers trois catégories (Pizza & Snacks, Finger Food & Snacks à base de pommes de terre et Produits de Boulangerie & Pâtisserie), a finalisé avec succès l’acquisition du Groupe Onoré, dont le siège est à Toulouse (FR). A travers cette opération stratégique, IDAK renforce son offre Boulangerie & Pâtisserie grâce à un portefeuille complémentaire et s’implante sur les marchés européens clés que sont la France et le Royaume-Uni. Déjà solidement implanté sur le segment haut de gamme, le groupe IDAK Food poursuit ainsi le développement de son positionnement en s’appuyant sur le savoir-faire artisanal d’exception d’Onoré et l’excellence de ses produits. Dans le cadre de cette acquisition stratégique et à l’initiative de l’ancien CEO d’IDAK, Christof Lehmann, le groupe réorganise sa gouvernance. Précédemment CEO du Groupe Onoré, Alexandre Vigneron est nommé nouveau CEO du Groupe IDAK Food.  Christof Lehmann rejoint quant à lui le Conseil d’administration, où il continuera d’accompagner son successeur et à soutenir activement la vision et les orientations de l’entreprise. Dans ses nouvelles fonctions, il accompagnera son successeur et continuera à soutenir activement l’orientation de l’entreprise. En France, le groupe Onoré rassemble notamment Boncolac (produits de boulangerie, pâtisseries, mochis glacés et snacks) et Mag’M (macarons premium). Au Royaume-Uni, il regroupe les marques Proper Cornish (Cornish pasties et spécialités de feuilletage) et Cakesmiths (gâteaux artisanaux pour coffee shops). Onoré emploie plus de 1 000 personnes et a réalisé un chiffre d’affaires supérieur à 220 millions d’euros en 2025

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Écrit par Laurent ESTEBE

Rédacteur en chef d'Honoré le Mag, magazine de référence dédié à la boulangerie et pâtisserie premium. Fort de plus de 12 ans d'expertise dans le secteur, Laurent décrypte les tendances pour les professionnels.