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L’usine Château Blanc de Marcq-en-Barœul demande son placement en redressement judiciaire

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Le site industriel de Château Blanc à Marcq-en-Barœul (Nord) traverse une phase critique. Spécialisée dans la production de pains, viennoiseries et pâtisseries, l’usine a officiellement été placée en redressement judiciaire le 9 mars 2026 par le tribunal de commerce de Lille-Métropole. Le Groupe Holder a lui-même sollicité cette mesure. L’enjeu principal est donc le site de Marcq-en-Barœul (Nord), qui est en difficulté financière depuis 2022, sachant qu’elle est en sous-capacité (n’utilisant actuellement que 37 % de ses capacités de production), malgré un équipement de pointe capable de produire 35000 croissants et 10000 macarons par heure. La procédure vise spécifiquement à trouver un partenaire industriel ou un repreneur pour ce site afin de sauvegarder les emplois. Contrairement au site de Marcq-en-Barœul, les deux autres usines du pôle industriel de Château Blanc (La Madeleine dans le Nord et Tilloy-lès-Mofflaines dans le Pas-de-Calais), ne sont pas visées par ces difficultés de la même manière. Elles seraient toujours rentables et devraient être maintenues au sein du périmètre du groupe ou de la future organisation. Le site de Marcq-en-Barœul a réalisé un chiffre d’affaires d’environ 44,7 millions d’euros en 2025 et emploierait entre 200 et 266 salariés. L’usine dispose d’un ensemble industriel de plus de 16 000 m² comprenant 8 lignes de production, dont une ligne de viennoiseries capable de produire 35 000 croissants et 37 000 pains au chocolat à l’heure et 2 lignes automatisées de macarons (10 000 unités/heure chacune), sans oublier un entrepôt de 10 000 m².

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Écrit par Laurent ESTEBE

Rédacteur en chef d'Honoré le Mag, magazine de référence dédié à la boulangerie et pâtisserie premium. Fort de plus de 12 ans d'expertise dans le secteur, Laurent décrypte les tendances pour les professionnels.