Florian Grech, lauréat du 1er prix du Master du Millefeuille 2025

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) a dévoilé les résultats du Master du Millefeuille 2025. Organisé dans le cadre du salon Pâtiss’Art au Centre International de Deauville, le Master du Millefeuille a mis en lumière le savoir-faire artisanal et l’excellence des artisans boulangers-pâtissiers venus de toute la France. Devant un public nombreux et enthousiaste, les artisans ont partagé leur passion dans un esprit de bienveillance et d’échange. Le jury a salué la qualité des réalisations et la maîtrise du feuilletage. Symbole de la pâtisserie française, le millefeuille associe exigence technique et excellence artisanale. À travers cet événement, la Confédération continue de promouvoir les talents régionaux et le savoir-faire des artisans boulangers-pâtissiers sur tout le territoire. C’est Florian Grech de Chantilly (Oise) qui remporté le 1er Prix, Mathieu Lévèque de Paris décroche le Prix du Goût, alors que le Prix de la Création a été décerné à Matthieu Giustinati de Boulay-Moselle (Moselle) et celui de l’Esthétique à Nicolas Deloison de Vitry-le-François (Marne).