Michael Ballay nouveau Directeur Général Délégué de Food Service Vision

Alors qu’elle fête cette année son vingtième anniversaire, Food Service Vision, spécialisée dans l’analyse stratégique des marchés de la restauration et l’accompagnement des acteurs de la filière, vient d’annoncer le renforcement de sa gouvernance alors que ses activités d’intelligence économique connaissent une croissance soutenue. Ainsi, Michael Ballay, qui occupait depuis 2018 les fonctions de Directeur Associé du cabinet, vient d’être nommé au poste de Directeur Général Délégué. Diplômé de Grenoble École de management, Michael Ballay est riche d’une longue expérience dans le Food Service, acquise d’abord chez Brake France (aujourd’hui Sysco), avant d’occuper le poste de Responsable Études chez Food Service Vision dès la création du cabinet, en 2005. Michael Ballay a ensuite été entrepreneur dans la restauration, en ouvrant et gérant trois restaurants à Lyon avant de réintégrer les équipes Food Service Vision il y a maintenant 7 ans, participant depuis activement à la stratégie de l’entreprise qui produit conseils, études, veilles stratégiques, analyses de données relatives au secteur de la restauration, tout en accompagnant ses clients dans leurs décisions stratégiques. Avec ces nouvelles fonctions, Michael Ballay assurera désormais la direction du Codir, associé à Florence Berger (Directrice Associée en charge des Revues), Laure Gosselin (Directrice Associée en charge des fonctions supports (RH, finances et services généraux)) et Emmanuel Argoud (Directeur Associé en charge de la Data). Auprès du fondateur François Blouin, il aura pour principale mission l’exécution opérationnelle de la stratégie et du développement des activités de Food Service Vision auprès des clients industriels, distributeurs, opérateurs et investisseurs de la restauration.