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L’atelier Papilles signe sa carte estivale 2025

2 min de lecture

Depuis le 24 avril, le réseau de restauration boulangère fondée par Guillaume Lopez-Marcoux, présente sa nouvelle carte estivale 2025, pour une escapade pleine de soleil et de saveurs. L’enseigne promet un véritable voyage culinaire au Japon, en Andalousie, Orient, ou encore en Italie… Cette année, L’atelier Papilles ajoute un petit truc en plus : le luxe accessible à tous. En effet, le homard s’invite avec la volonté de faire plaisir, sans faire exploser le porte-monnaie. Le homard se décline en salade fraîche, en wrap raffiné ou en rolls. Corn Dog bien crousti ou d’un Poké Veggie plein de fraîcheur, la carte d’été trouve le juste équilibre entre gourmandise et légèreté. Pour les desserts, on flirte entre tradition et twist sucré. La carte estivale de l’atelier Papilles propose une palette sucrée entre valeurs sûres et audaces assumées, avec l’Éclair Framboise ou Spéculoos, le Dôme Pop-corn Caramel, ou encore la Tartelette Fruits Rouges Pop-corn, la vraie star de l’été. Bien sûr, les indémodables sont là : la Salade Caesar, le Pan bagnat de Nice, et le Poulet crudités ou jambon emmental, le duo gagnant du sandwich.

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Écrit par Laurent ESTEBE

Rédacteur en chef d'Honoré le Mag, magazine de référence dédié à la boulangerie et pâtisserie premium. Fort de plus de 12 ans d'expertise dans le secteur, Laurent décrypte les tendances pour les professionnels.