Le Japon remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025

Le 25 janvier, pendant Sirha Lyon 2025, la 19^ème édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’est conclue sur la victoire du Japon. Une consécration pour ces pâtissiers qui voient récompensés leur technique et leur engagement lors de cette Grande Finale. La France et la Malaisie complètent le podium et décrochent respectivement les médailles d’argent et de bronze. Tenante du titre, l’équipe nippone réalise le doublé et conserve donc son titre de champion du monde, portée par le savoir-faire et le talent de Masanaori Hata (candidat chocolat), Yuji Matoba (candidat sucre) et Ryu Miyazaki (candidat glace). Déjà vainqueur de la sélection Asie l’année passée, le Japon s’affirme ainsi de plus en plus comme l’un des pays majeurs de la pâtisserie mondiale. La Belgique remporte le Prix Spécial Éco-responsable de cette Grande Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, prix remis par le Comité International d’Organisation à l’équipe ayant le mieux respecté les différents critères RSE imposés par le règlement du concours.