The French Bastards met à l’honneur le bagel dans son offre snacking

L’enseigne de boulangerie-pâtisserie, fondée en 2018 par Julien Abourmad, Emmanuel Gunther et David Abehsera, et qui compte 7 points de vente à Paris et à Lille, signe une nouvelle collection snacking revisitée mettant en vedette le nouvel ingrédient : le bagel ! Les sandwichs sont désormais composés de bagels faits maison et recouverts de cheddar, de graines de pavot ou encore de graines de sésame. Parmi les recettes, on trouve le Bagel Chicken Melt (pain bagel & graines de Sésame, poulet mayonnaise, salade iceberg, le tout parsemé de Comté), le Bagel Tuna Melt (pain bagel & graines de pavot, thon mayonnaise, salade mesclun et cheddar râpé), le Bagel Dinde Fumée (bagel & cheddar, dinde fumée et mayonnaise, tomates, salade mesclun, crispy oignon et cheddar), sans oublier le Tradition Speck réalisé avec un pain baguette tradition & graines de pavot, composé de speck, de tomates, de salade roquette, de parmesan et d’une sauce pesto. Côté sucré, l’enseigne présente une collection de pâtisseries «foodporn et régressives» : marmelade de fruits rouges, glaçage framboise ou encore crumble pistache. On y retrouve la Tarte Crumble Pistaches & Fruits Rouges, la Tarte Abricots & Amandes, le Clafoutis Cerises, le Tiramisu Fraise, et l’Éclair Pistaches & Fruits Rouges.