Lancement d’une grande consultation citoyenne pour imaginer la boulangerie de demain !

Depuis le 18 avril et jusqu’au 2 juin, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) organise une grande consultation à destination des citoyens et des boulangers. Dans toutes les boulangeries-pâtisseries de France, et en ligne, les consommateurs et les professionnels de la boulangerie sont invités à formuler leurs propositions à la question: « Quelles perspectives pour des boulangeries encore meilleures pour tous ? » sur la plateforme de concertation Make.org. La plateforme a donc mis en place un système de concertation en ligne, accessible en flashant un QR Code affiché dans toutes les boulangeries et pâtisseries de France, et via un lien internet. Les répondants sont invités à soumettre leur(s) proposition(s) et à voter sur celles formulées par les autres citoyens. De cette manière, la consultation fait émerger les propositions les plus populaires et les regroupe par thématiques afin de proposer une large diversité d’actions à la Confédération.Une approche à la fois « participative, innovante et ambitieuse », explique Dominique Anract, Président de la CNBPF. « Cette consultation est la plus grande jamais réalisée auprès du grand public et des professionnels, dans notre secteur d’activité. Elle ouvre un dialogue essentiel et profond sur tous les enjeux de société, qu’ils soient économiques, sociaux ou environnementaux, et mobilise ceux qui font la force de notre profession: les artisans et les Français. L’enthousiasme des boulangers lors de la présentation de notre consultation nous confirme d’ailleurs la pertinence et l’importance de notre approche ! Ensemble, construisons la boulangerie de demain. » À l’issue de la consultation, qui se clôturera le 2 juin, la Confédération étudiera les propositions les plus populaires afin de présenter, à la fin du mois de juin, les six grandes actions plébiscitées. Celles-ci seront proposées et déployées dès le mois de septembre 2024 au sein de toutes les boulangeries-pâtisseries du territoire.