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Teract et Laurent Menissez annoncent un partenariat stratégique dans la boulangerie

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Teract et Laurent Menissez ont annoncé le 6 septembre un partenariat stratégique dans la boulangerie artisanale qui consistera en la cession par FLM, la Holding de Laurent Menissez, à InVivo Retail, filiale à 100 % de Teract, d’une participation majoritaire au capital du réseau de boulangeries artisanales Louise qu’il a fondé il y a 12 ans. Créée dans les Hauts-de-France en 2010, Boulangerie Louise a réalisé un chiffre d’affaires de près de 88 M€ en 2021 en France. Son réseau est composé de 129 points de vente dans l’Hexagone. Les activités de Boulangerie Louise en Belgique et Canada ne sont pas incluses dans le périmètre de la transaction et restent exploitées par la famille Menissez. 

Un développement de l’enseigne Louise en France et à l’international

Le projet des partenaires est d’accélérer le développement de l’enseigne Louise par croissance interne et externe en poursuivant l’ouverture de points de vente en propre et en franchise et en installant des boulangeries auprès des enseignes d’InVivo Retail. Ce partenariat, dont l’annonce intervient un mois après l’introduction en bourse de Teract, le 1er août dernier, constituerait une nouvelle étape pleinement en ligne avec son ambition de renforcer ses activités alimentaires. Il viendrait accélérer la stratégie d’expansion commerciale de Teract en France puis à terme à l’international. Cette stratégie repose notamment sur la création d’un nouveau concept alimentaire de produits frais “Grand Marché-Frais d’ici” (concept qui repose sur la richesse des terroirs, l’authenticité des produits et les savoir-faire artisanaux) et de boulangeries valorisant les filières céréalières responsables françaises. Teract peut d’ores et déjà s’appuyer sur le réseau de distribution spécialisée unique en France d’InVivo Retail, constitué de 1.597 magasins, réunissant les enseignes de jardinerie Gamm vert, Jardiland, Delbard et Jardineries du Terroir, de distribution alimentaire Frais d’Ici et Bio&Co et d’animalerie Noa. Pour Thierry Blandinières, Président de Teract et Directeur général d’InVivo : « Cette acquisition est la première étape de construction d’un modèle résilient de nouveaux lieux de commerce du quotidien et de proximité regroupant les enseignes historiques d’InVivo Retail, le nouveau concept alimentaire « Grand Marché Frais d’Ici », et des boulangeries artisanales valorisant les filières durables françaises ».De son côté, Laurent Menissez, Président de FLM précise que « Cette alliance stratégique donnera les moyens à l’enseigne Louise de se développer sur l’ensemble du territoire français, ainsi qu’à l’international. Je continuerai en tant qu’actionnaire d’accompagner la croissance de l’enseigne Louise et de mettre à la disposition de l’enseigne l’expérience acquise depuis la création de la société. »

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Écrit par Laurent ESTEBE

Rédacteur en chef d'Honoré le Mag, magazine de référence dédié à la boulangerie et pâtisserie premium. Fort de plus de 12 ans d'expertise dans le secteur, Laurent décrypte les tendances pour les professionnels.