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Marie Blachère serait à vendre

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Selon des informations révélées cette semaine par le site Internet de l’Agefi, le Groupe familial Marie Blachère aurait mandaté le Crédit Agricole CIB et le bureau parisien de Centerview Partners —une banque d’investissement indépendante américaine— pour gérer la vente de l’entreprise créée par Bernard Blachère. Selon plusieurs sources, l’intégralité du capital du groupe pourrait être vendue, laissant la voie à un adossement auprès d’un industriel, indique l’Agefi, qui ajoute que le montant de la transaction pourrait être particulièrement élevé. En effet, c’est une opération de très grande envergure pour un réseau de boulangeries français, qui pourrait être valorisé à près d’1 milliard d’euros, selon un banquier cité par l’Agefi. Aujourd’hui, Marie Blachère c’est un chiffre d’affaires d’environ 780 M€, plus de 650 points de vente, près de 10 000 collaborateurs, 250 millions de baguettes vendues et 50 millions de viennoiseries vendues par an. Si la boulangerie constitue son coeur de métier, le snacking pèse tout de même pour un peu plus de 20 % de son activité.

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Écrit par Laurent ESTEBE

Rédacteur en chef d'Honoré le Mag, magazine de référence dédié à la boulangerie et pâtisserie premium. Fort de plus de 12 ans d'expertise dans le secteur, Laurent décrypte les tendances pour les professionnels.