Marie Blachère veut dynamiser sa croissance par la franchise

La chaîne créée par Bernard Blachère en 2004 était présente au dernier salon Franchise Expo Paris, avec un objectif clair : accélérer sa croissance par la franchise ! Pour s’en donner les moyens, le Groupe s’appuie sur une équipe menée par un ancien artisan boulanger, Jean-Marc Conrad, Responsable Pôle Franchise et Restauration. « Nous recherchons nos futurs franchisés partenaires pour mieux répondre à notre développement. Les profils que nous recherchons ? Des femmes et des hommes courageux, enthousiastes, altruistes, bosseurs, inscrits dans l’opérationnel, et qui correspondent à l’esprit maison. » L’enseigne de boulangerie-pâtisserie poursuit son développement au rythme d’une cinquantaine d’ouvertures par an. Marie Blachère devrait atteindre les 650 unités d’ici la fin 2021 pour un chiffre d’affaires aux alentours de 780 M€ et près de 10 000 collaborateurs.