La transparence au cœur de l’offre Bio des Moulins Soufflet

La gamme de farines biologiques Baguépi Farine Responsable se dote de la technologie blockchain en partenariat avec la start-up Connecting Food. Véritable innovation dans le secteur de la boulangerie artisanale, cette promesse répond aux attentes des consommateurs, soucieux de connaître l’origine et la provenance des aliments qu’ils consomment au quotidien. Quel que soit sa forme ou son type, le pain bio, est un aliment phare qui a su faire sa place dans l’offre des artisans boulangers. C’est à ce titre que Moulins Soufflet réaffirme son engagement en faveur du bio 100 % Origine France et de la transparence en proposant 4 références de farines biologiques : la Tradition T65, la Meule Crème, la Meule Bise, la Meule Intégrale. Les artisans boulangers qui fabriquent des baguettes et des pains biologiques à partir des farines bio Baguépi Farine Responsable proposent désormais à leurs clients de flasher le QR Code disposé sur le comptoir de leur boulangerie pour découvrir en toute transparence l’origine de leur pain. « C’est en connectant le consommateur avec les maillons clés de la filière bio, agriculteurs, meunier et boulangers, que nous lui garantissons avec assurance l’origine de son pain. Pour accompagner les consommateurs à utiliser la technologie Blockchain, nous avons développé des affiches qui permettront au consommateur de scanner le QR Code correspondant à son achat », précise Benoît Grison, Directeur Commercial Moulins Soufflet.