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Le GIE CRC fixe sa prime “sans résidus de pesticides” à 85 €/t

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A l’occasion de son assemblée générale le 9 décembre dernier, le GIE CRC (Culture raisonnée contrôlée) a annoncé, à un niveau de 85 € la tonne, le montant de la prime qui sera versée par les meuniers aux organismes stockeurs pour du blé tendre certifié « sans résidus de pesticides » (SRP). Cette annonce marque le lancement de la première campagne de culture SRP pour le groupement, avec une première récolte attendue pour 2021. Une centaine d’agriculteurs et 25 % des organismes stockeurs adhérents au GIE se sont engagés dans ce pilote. Cette prime de 85 €/t se substitue à celle versée dans le cadre du cahier des charges standard CRC (21 €/t), et s’ajoute au prix de marché. Le montant qui sera ensuite reversé aux agriculteurs est laissé à l’appréciation de chaque organisme stockeur. «Pour atteindre le SRP, les organismes stockeurs ont davantage d’investissements à réaliser que les agriculteurs. C’est un investissement très important pour eux», a expliqué le directeur de CRC Marc Bonnet. Les modalités de communication auprès du grand public ne sont pas encore finalisées, un travail de consultation et d’expertise juridique est en cours. La filière CRC rassemble actuellement 156 entreprises, plus de 3 000 agriculteurs, et couvrait 72 000 hectares en 2020.

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Écrit par Laurent ESTEBE

Rédacteur en chef d'Honoré le Mag, magazine de référence dédié à la boulangerie et pâtisserie premium. Fort de plus de 12 ans d'expertise dans le secteur, Laurent décrypte les tendances pour les professionnels.