Le CEBP organise sa prochaine rencontre le 9 juillet 2020 à Paris

Le déconfinement total de la France métropolitaine permet le grand retour des “Rencontres” du CEBP (Cercle d’Etudes de la Boulangerie Pâtisserie Traiteur), qui organise également son Assemblée Générale le 9 juillet 2020 dans les locaux du Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris (7 Quai d’Anjou, Paris 4e). Ce rendez-vous présidé par Philippe Legendre, et qui débutera à 9h30, donnera la parole à plusieurs acteurs de la filière blé-farine-pain comme Dominique Anract, Président de la Confédération National de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), Jean-François Loiseau, Président de l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) ou encore de Claude Desbordes, Expert en management et leadership et Président du cabinet IRIS Performance. L’après-midi sera consacrée à l’Assemblée Générale du CEBP et strictement réservé aux Adhérents. Créé en 1990, le CEBP rassemble les professionnels intervenant dans cette filière, depuis la semence de blé jusqu’à l’offre de pain et de pâtisserie salée/sucrée au consommateur. Le CEBP s’est donné comme mission de constituer un cercle ouvert de rencontres et d’échanges au sein duquel les dirigeants de la filière boulangerie, pâtisserie et traiteur peuvent confronter leurs expériences et leur vision dans le but d’anticiper, de réagir et de se remettre en question. Chaque année sont organisés 4 à 5 débats, « Les Rencontres du CEBP ». Elles abordent par des témoignages d’entreprises ou l’apport d’experts, tous les domaines concernant la filière : évolutions des produits, des techniques, des attentes des consommateurs, et celles de son environnement, dans l’acception la plus large. Le CEBP a un positionnement original qui lui assure indépendance et écoute. Il fédère autour de ses Rencontres tous les secteurs et organismes de la filière dans une approche transversale originale, unique dans le monde agro-alimentaire : semenciers, meuniers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, biscuitiers, chocolatiers, artisans et industriels, fournisseurs d’ingrédients, équipementiers, distributeurs, logisticiens, institutionnels, laboratoires, investisseurs…