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Böcker France lance deux nouveaux levains starter Bio & Clean Label

16 juin 2020 1 min de lecture

Le Levain Starter Böcker BRS Original au Seigle est désormais disponible en Bio et a été décliné en version Gluten Free & Bio avec de la farine de riz Bio. Au total, ce sont 13 gammes de grande qualité, dont beaucoup sont Clean Label pour tous les marchés d’alimentation humaine ou animale. Böcker France, c’est 17 ans d’expertise du Bio et une offre très large de solutions Bio pour tous les marchés alimentaires, distribués en exclusivité sur le marché français : levains, soja sans OGM, amidons, protéines de blé, glutens, protéines végétales texturées, malts et spécialités maltées, flocons et amidon de pommes de terre, levure, acérola, vanille de Madagascar, substitut d’œuf, enzymes spéciales pour produits Bio.

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Écrit par Laurent ESTEBE

Rédacteur en chef d'Honoré le Mag, magazine de référence dédié à la boulangerie et pâtisserie premium. Fort de plus de 12 ans d'expertise dans le secteur, Laurent décrypte les tendances pour les professionnels.