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La Cigale Dorée, fabricant de biscuits pâtissiers pour les professionnels (GMS, industriels, Distributeurs, Chaînés) situé à Gémenos (Bouches-du-Rhône), a modernisé son site de production qui est maintenant certifié IFS depuis mars 2020. L’entreprise s’engage en matière de transformation et de conditionnement de produits alimentaires ambiants, sous atmosphère protectrice ou surgelés, dans un objectif global de sécurité alimentaire. Les travaux de modernisation du site de production ont permis de développer parallèlement aux fabrications reconnues de savarins, babas à garnir, génoises, coques de macarons, de nouvelles gammes tels que les babas garnis, les disques de génoises, les crumbles…
