Avec Land & Monkeys, Rodolphe Landemaine réussit son pari d’une boulangerie 100 % végétale

C’était son rêve, créer une boulangerie avec une offre 100 % végétale, sans œuf, sans lait, sans beurre… C’est chose faite depuis l’ouverture de Land & Monkeys au 86 boulevard Beaumarchais à Paris. Si le boulanger aux 19 adresses parisiennes et japonaises propose une offre de pains du monde, il parle avant tout et surtout d’engagement et de gourmandise à travers ses viennoiseries, pâtisseries et son snacking sans oublier le café.