Fort de 64 points de vente en France (dont 41 franchises), le réseau de boulangerie Feuillette continue son ascension et annonce son retour sur Franchise Expo Paris 2024. Le réseau leader en terme de chiffre…

Cette rentrée 2024 marque le dixième anniversaire du challenge « Veganuary » (contraction de « véganisme » et « january »). Née en Angleterre en 2014, cette initiative encourage chacun d’entre nous à manger vegan…

L’enseigne Paris Baguette a annoncé qu’elle devenait la première entreprise coréenne à conclure un partenariat officiel avec le Paris Saint-Germain, le club de football où joue Lee Kang-In, le joueur de football originaire de la…

Le Cordon Bleu Paris, institut d’arts culinaires et de management hôtelier, sera présent au salon Sirha Europain, qui se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 à Paris Porte de Versailles. Le salon international de la boulangerie et de la…

En 15 ans, ANGE s’est installé durablement dans le quotidien des Français pour devenir le deuxième réseau de boulangeries de France, atteignant 250 boulangeries en France (et 8 au Canada) pour un chiffre d’affaires de…

Moulins Soufflet a annoncé cette semaine, le renforcement de son parc de moulins avec le moulin de Champagné, situé dans la Sarthe et connu sous le nom Les Moulins Réunis de la Sarthe, et le…

C’est dans une logique de synergie des métiers de la pâtisserie que Délice & Création, premier distributeur français intégré en boulangerie et pâtisserie, rejoint dès cette année l’écosystème Sirha Food et devient Partenaire Majeur de…

C’est une nouvelle gamme premium qui a été présentée par Délifrance sur son site de Landévan, dans le Morbihan, appelée à « réinventer l’offre de boulangerie industrielle surgelée existante et confirmer le caractère pionnier de…

Pour la première fois depuis sa création en 1973, le Groupe Poulaillon dépasse le cap de 100 M€ de chiffre d’affaires consolidé, à 107,33 M€ pour 2022/2023 (vs 88,63 M€ en 2021/2022). Le groupe tient…

La Banette Épeautre est une Banette à la mie plutôt dense avec une croûte légèrement épaisse et croquante qui apporte une note légèrement sucrée. Avec sa mie alvéolée, c’est une baguette qui se conserve bien,…