La Maison du Chocolat propose une collection inédite de pâtisseries dédiées au chocolat, baptisée “La Pâtisserie Maison”. Place aux pures origines, au goût infini du chocolat, au panache d’une ganache revisitée, à l’évidence du «…

La Mie Câline dévoile à partir du 18 avril, sa nouvelle collection printemps-été. Cette saison, l’enseigne célèbre l’arrivée des beaux jours avec une gamme de recettes inédites. Chaque création est composée d’ingrédients de saison, d’inspirations…

A l’occasion du « Earth Day » qui se tiendra le lundi 22 avril, l’enseigne de boulangerie-pâtisserie parisienne The French Bastards joue les prolongations et lance son premier “Earth Month” avec la mise en place…

C’est le 17 mai prochain, que La Poste émettra un timbre illustré par une Baguette de Pain Française, dont les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain ont été inscrits au patrimoine…

Les épreuves finales des Trophées de la Glace organisés par La Compagnie des Desserts, se sont tenues le 25 mars au sein de l’École Ferrandi Paris. Le concours a pour objectif de valoriser le travail créatif…

La tendance vers les coffee shops et coffee bakery s’accentue, avec une demande croissante pour les boissons chaudes et froides. Cette évolution s’inscrit dans un contexte où 83 % des Français déclarent consommer régulièrement du…

La coopérative d’agriculteurs Arterris a annoncé le 28 mars dernier, sa prise de participation majoritaire dans Occipain, une entreprise régionale qui regroupe les enseignes de boulangerie La Panetière et Secrets de Pains principalement réparties dans…

Au fil des décennies, l’enseigne créée par Louis Le Duff, Brioche Dorée, a déployé son concept à travers l’hexagone, s’adaptant aux évolutions de la société et des attentes des consommateurs. D’abord présente dans les centres-villes,…

C’est une 24e édition de haute volée qui a fermé ses portes le 14 mars dernier à Paris Porte de Versailles. Les salons Sandwich & Snack Show et Parizza ont explosé les compteurs en accueillant…

C’est à l’occasion du salon Sandwich & Snack Show, qui s’est déroulé à Paris les 13 et 14 mars, que Episens a confirmé ses ambitions de développement sur le marché de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie avec la création…