CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 1 décembre à Paris !
Cuire, réchauffer, gratiner et servir dans le même contenant, les nouvelles boîtes Oven Saf évitent de transvaser les préparations avant leur vente à emporter ou leur livraison. Leur structure associe trois couches de carton nano-micro et un papier cuisson, sans plastique. Disponibles en cinq tailles, elles accueillent aussi bien lasagnes, pâtes et plats mijotés que desserts à cuire. Le fabricant annonce une résistance d’une heure à 220 °C au four, de 15 minutes au micro-ondes à 900 W et de 24 heures à –20 °C, ainsi qu’une tenue à la décongélation.
