En nommant Antoine  Warein  au  poste nouvellement  créé  de  Directeur  Exécutif,  en  charge  des  marques  Réauté Chocolat, Chocolaterie Monbana et Maffren, le groupe Buton peut s’appuyer sur un profil aguerri dans le domaine du développement…

Pour son 1er oeuf de Pâques tout en chocolat, Comtesse du Barry dévoile la réalisation gourmande : « Monsieur du Barry » ! Pour lui donner un petit côté très aristo, l’oeuf a été paré d’une…

Sur le thème “Inspire today, Create tomorrow”, le prestigieux concours mondial des Masters de la Boulangerie organisé par Lesaffre sur Europain a vu s’affronter 18 candidats venus des quatre coins du globe. Objectif : décrocher…

Pour la 6e édition de la Coupe de France des Ecoles, les jeunes étudiants se sont une nouvelle fois dépassés témoignant de la vitalité des centres de formation mais aussi de la rigueur et de…

Militante et porte drapeau de notre bon pain dans le monde entier, l’Association Internationale du Pain Français vient de remplacer son bulletin d’information par une belle revue baptisée Alvéaoles. Un support pour diffuser auprès de…

  Sous la présidence d’honneur de Pierre Hermé et pour son 10e anniversaire, le Mondial des Arts Sucrés organisé par DGF a récompensé Marie Simon et Loïc Beziat, le tandem français de chefs pâtissiers. C’est…

Comme dans l’histoire du film de David Fincher, les fondateurs de Bo&Mie veulent bousculer les codes, bouleverser l’ordre établi, en créant un concept qui a l’ambition de renouveler la boulangerie classique. La boulangerie créative est-elle…

Entre L’Occitane et Pierre Hermé c’est l’évènement. Ensemble, les deux Maisons réinventent les codes de la cosmétique et de la gastronomie. Une nouvelle adresse à découvrir sur la plus belle avenue du monde, le “86Champs”,…

Pendant 4 jours, le Mondial Des Arts Sucrés va mettre en compétition 32 candidats du monde entier répartis en 16 équipes.  Une rencontre d’excellence, d’imagination et de créativité lors de laquelle des duos de pâtissiers…

Dans le cadre du salon Europain, du 3 au 6 février à Paris-Nord Villepinte se tiendront les Masters de la Boulangerie, un concours qui vient clore un cycle de compétitions qui ont vu se succéder…