Bilan très réconfortant pour le Sirha Europain 2024

Nouveau jour d’ouverture, un dimanche, nouvel horaire, 10 heures : dès son ouverture, Sirha Europain a été le témoin d’une très forte affluence et a permis aux 535 exposants et marques d’aller à la rencontre d’un visitorat ultra qualifié en quête de fournisseurs et de solutions. Le business généré par le salon affirme son importance en […]

Le retour du salon ISM 2024 à Cologne !

ISM 2024, qui s’est tenu à Cologne du 28 au 31 janvier, a été la plaque tournante internationale du secteur mondial de la confiserie et du snacking. Après le report exceptionnel d’ISM l’année dernière, 1 427 entreprises exposantes de 74 pays ont renoué avec leur rendez-vous habituel et ont présenté à Cologne les tendances actuelles […]

La sélection France du 10e Mondial du Pain

Les épreuves de la Sélection France du 10ème Mondial du Pain se sont déroulées lors du Salon SMARHT de Toulouse, du 27 au 29 janvier. Quatre équipes se sont présentées, fin prêtes à s’affronter dans les fournils spécialement installés par Bongard et son concessionnaire toulousain AEB. Mathieu Denarnaud, Paul Thoureau, Julien Laborde et Aurélien Pinault ont […]

Panzani annonce la création de Panzani Solutions

Le Groupe Panzani a présenté sa nouvelle structure unique dédiée aux solutions innovantes pour les industriels et les professionnels de la restauration hors foyer, Panzani Solutions. Un moyen de capitaliser sur les multiples compétences des business units du groupe, en direction de la RHF et des industriels. C’est pour répondre de manière agile aux attentes […]

Ouverture de deux nouveaux points de vente du Groupe poulaillon

Le Groupe familial a enregistré un chiffre d’affaires consolidé de 32,04 M€ pour le 1er trimestre 2024 (octobre à décembre 2023), contre 28,39 M€ pour le 1er trimestre 2023. Une performance soutenue pour les produits festifs. En effet, malgré l’incontournable hausse des tarifs, les clients ont plébiscité les produits Poulaillon, notamment les Moricettes®, les produits […]

Une nouvelle signature et une identité visuelle renouvelée pour la FEB

C’est à l’occasion du Sirha Europain à Paris Porte de Versailles,  que la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) et son Président Didier Boudy, ont dévoilé son identité visuelle modernisée et sa nouvelle signature : “Les Entrepreneurs de Boulangerie”. Afin de mieux répondre aux codes actuels de la communication et optimiser la visibilité de la branche […]

La Coupe du Monde de la Boulangerie pour la France

Franck Fortier, Fabien Nolay, Xavier Sacriste, coachés par Grégoire Bardet, ont remporté la 12e édition de la Coupe du Monde de la Boulangerie, qui s’est déroulée ce lundi 22 janvier lors du Sirha Europain. Une épreuve cofondée par Ekip, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie et le Club des MOF boulangers. Une victoire d’autant plus […]

La France remporte la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie

La France, représentée par Haruka Atsuji (candidate chocolat) et Jérémy Massing (candidat sucre),  a remporté la Sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, au terme de deux journées d’une compétition d’envergure qui a rassemblé 7 pays du continent européen, pendant Sirha Europain. L’Italie et le Royaume-Uni complètent le podium, respectivement à la […]

Food Service Vision publie la nouvelle édition de sa Revue Boulangerie-Pâtisserie.

Alors que le salon Sirha Europain à Paris Porte de Versailles s’apprête à fermer ses portes ce mercredi 24 janvier, Food Service Vision publie sa toute dernière étude sur le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Le premier constat porté par Food Service Vision est celui d’un ralentissement du rythme de croissance du chiffre d’affaires de la filière, […]

Les vergers Boiron dévoile sa nouvelle identité visuelle

Nouveau logo, nouvelle signature et nouvelle identité visuelle. À compter du 1er janvier 2024, la marque Les vergers Boiron fait évoluer son territoire de communication pour faire connaître plus largement toute l’attention qu’elle porte à sa mission d’excellence. Principal vecteur de la marque, le logo, moderne et épuré, prolonge la filiation des précédents. Il joue […]