Agri-Ethique se présente comme le leader du commerce équitable français

La Quinzaine du commerce équitable débutera en France le 4 mai prochain. A l’heure où bon nombre d’initiatives privées se proclament être solidaires, il est indispensable de rappeler que des labels existent. Ils sont un tiers de confiance pour certifier l’allégation “équitable” dans les rayons des supermarchés et permettre aux consommateurs de faire le bon […]

Xavier Netry remporte le Grand prix de la baguette de la Ville de Paris 2024

Pour la 31e édition, le Grand prix de la baguette de la Ville de Paris est décerné à Xavier Netry, artisan boulanger dont la boulangerie “Utopie” est située dans le 11e arrondissement. Sur les 173 baguettes déposées le matin même, celle proposée par le lauréat a su se démarquer et convaincre un jury présidé par […]

Caudron Meunerie inaugure une nouvelle plateforme logistique à Bondoufle

Après plus de six mois de travaux de modernisation, Caudron Meunerie, spécialiste de la livraison de farines boulangères à destination des boulangeries et industries agro-alimentaires, s’installe dans un nouveau siège social et un nouvel entrepôt à Bondoufle (Essonne), afin de proposer un service de livraison de farines meunières encore plus efficace. Filiale du Groupe Mousset-Jetransporte, […]

Lancement d’une grande consultation citoyenne pour imaginer la boulangerie de demain !

Depuis le 18 avril et jusqu’au 2 juin, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) organise une grande consultation à destination des citoyens et des boulangers. Dans toutes les boulangeries-pâtisseries de France, et en ligne, les consommateurs et les professionnels de la boulangerie sont invités à formuler leurs propositions à la question: « Quelles […]

Bridor annonce le rachat du boulanger néerlandais Pandriks

Bridor (filiale BVP industrielle du Groupe Le Duff) a annoncé l’acquisition de Pandriks Holding B.V., entreprise néerlandaise de fabrication de produits de boulangerie biologiques. Avec cette acquisition majeure, Bridor poursuit sa forte croissance mondiale et souligne l’engagement du Groupe Le Duff à accélérer son développement dans le secteur de la boulangerie. Fondée en 2012 aux […]

La CCU pour l’alimentation, une nouvelle voie à explorer pour Lesaffre

Lesaffre lance un appel à contributions inédit pour découvrir de nouvelles voies d’innovation dans le domaine de la capture et de l’utilisation du carbone (CCU) spécifiquement adaptées à l’industrie alimentaire, en partenariat avec SoScience, une entreprise unique experte dans la recherche et l’innovation responsables. Le défi de nourrir de manière durable une population mondiale croissante […]

Les vergers Boiron deviennent une société à mission

Les vergers Boiron œuvrent depuis 80 ans pour le respect des écosystèmes environnementaux et humains. C’est pour cette raison que l’entreprise a décidé de formaliser et d’accélérer sa démarche engagée. Après plusieurs années de concertation et de travail, elle intègre volontairement ses ambitions sociales et environnementales au cœur de son modèle et ancre une raison […]

Délifrance lance son Muffin Lotus Biscoff® Spéculoos

Afin de répondre aux tendances du marché tout comme aux attentes clients, Délifrance étend sa gamme de muffins en s’associant à une marque iconique dans l’univers de la gourmandise : Lotus Biscoff®. Disponible en France et en Europe, Délifrance propose son nouveau muffin au bon goût de Spéculoos, produit dans son usine bretonne de Theix. […]

Ange Boulangerie pimente sa nouvelle carte estivale

Dans le secteur de la boulangerie, apporter de la nouveauté et de l’innovation produit est une attente des consommateurs et un axe de fidélisation. Chez Ange, la création d’un labo R&D, il y a de cela 5 ans, a été un vrai choix stratégique. Le co-fondateur, François Bultel, voulait alors insuffler une nouvelle dynamique. L’équipe […]

Coup de Pates présente sa collection printemps-été 2024

Coup de Pates lance la saison estivale avec 84 nouveautés ajoutées à son catalogue, mettant les produits de boulangerie et traiteur à l’honneur. Marquée par les rencontres sportives internationales qui ont lieu en France, cette nouvelle collection s’étoffe de produits snacking et dévoile de nouveaux produits d’assortiments inspirés des saveurs du monde. Parmi les innovations de […]