Participez aux Trophées "Pépites de la Boulangerie" jusqu'au 10 septembre ! Le concours de la meilleure baguette du Danemark 2024
Sous le patronage de la Commission nationale danoise pour l’UNESCO et en collaboration avec la Confédération Danoise de la Boulangerie et de la Pâtisserie, l’Ambassade de France organise un concours pour le titre de “La Meilleure Baguette du Danemark 2024”, le 16 mai 2024. Alors que la baguette française a été classée au Patrimoine culturel […]
La Maison Doucet remporte le Concours du Meilleur Croissant du Grand Paris
Le Concours du Meilleur Croissant du Grand Paris, qui s’est déroulé ce lundi 13 mai sur le Parvis de Notre-Dame, est organisé en partenariat avec l’Association l’Epiphanie. Il a eu lieu durant l’incontournable Fête du Pain, qui célèbre la tradition autour d’un emblème du patrimoine culinaire français : le croissant au beurre. Les plus talentueux […]
Pierre Hermé et Paul Pairet président le prochain Concours Création et Saveurs 2024
Le Concours Création et Saveurs Président Professionnel s’ouvre pour une 14ème édition. Cette année il sera présidé par deux représentants emblématiques de la gastronomie française dans le monde : Paul Pairet, Chef de Ultraviolet *** Michelin à Shanghai et de Nonos et Comestibles à l’Hôtel de Crillon à Paris, et Pierre Hermé, Pâtissier-Chocolatier fondateur de […]
Les produits Ladurée s’habillent pour les JO Paris 2024
En 2024, Paris sera au centre du monde grâce aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024. La Maison Ladurée est fière d’être licenciée officielle de Paris 2024 avec qui elle partage des valeurs communes de créativité, exigence et partage. Cette collaboration, construite autour d’une collection de produits officiels sous licence, est une façon de […]
Pierre Hermé promu au rang d’Officier de la Légion d’honneur
La traditionnelle promotion du 1er janvier de la Légion d’honneur, l’une des distinctions les plus prestigieuses de notre pays, a distingué cette année 352 personnes. Parmi elles, Pierre Hermé a eu l’immense joie d’être promu au rang d’Officier. Remise par le Président de la République, la cérémonie officielle s’est déroulée le 30 avril dernier au […]
Glaces et snacks salés tirent la croissance du marché mondial hors domicile
Chaque trimestre, Worldpanel suit l’évolution du marché des produits de snacking et boissons consommées hors domicile, en analysant l’équilibre entre la consommation hors domicile et à domicile, le panorama des circuits de vente et les performances des différentes catégories. La dernière étude révèle notamment que les glaces sont en tête des ventes de snacks, en […]
La baguette la plus longue du monde est française !
Le 5 mai dernier, 18 boulangers ont cuit en public une baguette de plus de 140,53 mètres de long lors du Suresnes Baguette Show organisé avec la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) et Nutella. Ils battent ainsi le Guiness World RecordsTM Title de la plus longue baguette du monde, détenue jusqu’alors par l’Italie. […]
Les Magasins U signent un contrat d’approvisionnement pour une farine régionale
Les Magasins U ont conclu un contrat avec la coopérative agricole Terrena et le moulin tourangeau de Terrena Meunerie, entreprise de référence dans l’approvisionnement de farine des artisans boulangers pour la production d’une farine régionale Centre-Val de Loire 100 % filière U, utilisée pour la fabrication de baguettes U. En concluant ce nouvel accord, les […]
Une grande campagne de communication pour fêter 40 ans d’engagement de Banette
Après sa campagne d’affichage fin 2023 sur plus de 6 000 panneaux publicitaires dans toute la France, le mouvement collectif boulanger Banette, affiche son engagement pour un pain populaire, artisanal et de qualité grâce un dispositif multi-écrans ambitieux et majoritairement local. Banette, première marque de boulangerie artisanale à avoir communiqué, est depuis 2023 dans l’esprit […]
Le Suresnes Baguette Show attend son record !
C’est le 5 mai prochain que des boulangers tenteront de cuire en public une baguette de plus de 132,62 mètres lors du Suresnes Baguette Show organisé avec la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) et Nutella. Le Suresnes Baguette Show se tiendra sur la Terrasse du Fécheray, site symboliquement le plus approprié qui soit, […]