Coup de Pates dévoile sa nouvelle gamme Le Fleuron du Fournil

C’est une observation particulièrement importante, 69 % des consommateurs attacheraient de l’importance au visuel avant de consommer. En effet, le plaisir visuel compte désormais autant que le goût pour le consommateur : il déguste d’abord avec les yeux ! Avec l’impact des réseaux sociaux et la recherche de visuels « instagrammables” pour illustrer les instants du […]

Jean-François Loiseau nommé à la Présidence de l’ANIA

Le Conseil d’Administration de l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) a élu le 20 juin Jean-François Loiseau comme Président pour un mandat de 3 ans.  Il succède à Jean-Philippe André qui occupait cette fonction depuis 2021. Jean-François Loiseau est administrateur de l’ANIA depuis cinq ans au titre de l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) […]

Dawn Foods présente sa première sélection de produits Royal Steensma

Suite à l’acquisition de Royal Steensma en début d’année, Dawn Foods, fabricant et distributeur mondial de produits de boulangerie-pâtisserie, annonce le premier lancement des produits Royal Steensma disponibles par l’intermédiaire de Dawn, notamment les gammes Souplesse, Fruits confits, Fruitease et Raspel. « Depuis l’annonce de l’acquisition de Royal Steensma, nous avons travaillé à l’intégration de […]

Pierre Hermé ouvre sa première boutique au Luxembourg

La première boutique Pierre Hermé Paris sera inaugurée le 15 juin prochain au Luxembourg, au Royal-Hamilius. Dans les années 50, au sein de la Confiserie Sprüngli à Zurich, le luxembourgeois Camille Studer a inventé le macaron tel qu’on le connaît aujourd’hui, baptisé alors le “Luxemburgerli”. Pierre Hermé se plaît à évoquer l’origine de ces quelques […]

Le Groupe Barry Callebaut lève 700 M€ de capitaux obligataires

Le groupe Barry Callebaut, premier fabricant mondial de chocolat et de produits à base de cacao de haute qualité, a levé avec succès un montant de 700 millions d’euros sur les marchés des capitaux obligataires en euros. « Nous sommes satisfaits de l’intérêt significatif des investisseurs qui nous a permis d’obtenir un financement attractif à […]

Raymond Nogael nommé à la présidence de Mecatherm

Mecatherm, l’un des leaders mondiaux en matière d’équipements et de lignes de production automatiques pour la BVP industrielle, annonce la nomination de Raymond Nogael en tant que Président. Il succède à Olivier Sergent qui poursuit par ailleurs ses missions en tant que Président de TMG, maison mère de Mecatherm, d’ABI et de MaMaTa. En tant […]

De nouveaux partenaires stratégiques pour Böcker France

Le spécialiste français des ingrédients, présente ses nouveaux partenaires en produits de soja, avec les Moulins de Kleinbettingen pour les Protéines Texturées et Ströbl pour les produits de Soja entier. Les Moulins de Kleinbettingen, est une entreprise  de plus de 300 ans et 11 générations ! Installés au Luxembourg, elle est experte dans la transformation […]

Vandemoortele acquiert l’Italien Dolciaria Acquaviva

Le Groupe Vandemoortele a annoncé fin mai l’acquisition de Dolciaria Acquaviva SpA, un fabricant italien renommé de boulangerie-pâtisserie et spécialités salées surgelées. Vandemoortele va acquérir la société auprès d’Apheon, une société paneuropéenne de capital-investissement de taille moyenne et de la famille Acquaviva. Pierluigi Acquaviva a dirigé avec succès le développement extraordinaire de la Société et continuera […]

Un nouveau DG pour Dawn Foods France

Ce début d’année 2024 marque l’arrivée de Julien Brunet comme Managing Director de Dawn Foods France. Avec 18 ans d’expérience dans l’agro-alimentaire au sein de différentes sociétés telles que Dr Suwelack et Soufflet/InVivo, ce dernier compte bien insuffler une nouvelle dimension au développement de Dawn Foods France pour les années à venir. Du nouveau également […]

Une carte estivale audacieuse pour l’atelier Papilles

L’atelier Papilles renouvelle sa carte de restauration boulangère deux fois par an afin de suivre les saisons et offrir des produits novateurs. Sur 81 références totalisées sur la carte printemps-été, 52 sont des innovations. Les clients peuvent ainsi découvrir 35 nouveautés salées dont 10 végétariennes et 17 nouveautés sucrées. L’enseigne mise, encore une fois, sur […]