Extension de la nouvelle usine Bimbo au Plessis-Pâté

GSE est en charge de l’extension de la nouvelle usine du groupe de boulangerie industrielle mexicain Grupo Bimbo, leader mondial de la BVP. Construite en 2018, cette nouvelle usine est la 3ème en France pour Bimbo QSR (Quick Service Restaurant), division du groupe dédiée à la restauration rapide, après celles de Fleury-Mérogis (ouverte en 1991) et d’Aix-en-Provence (ouverte en 2010), c’est de nouveau le contractant global GSE […]

Auchan Retail France adhère au GIE CRC pour sa gamme de pains “Saveur”

A l’occasion du Salon International de l’agriculture, Auchan Retail France a annoncé son adhésion au GIE CRC (Agriculture Raisonnée Contrôlée) et obtient ainsi la possibilité d’utiliser des farines issues de blés CRC®​. Auchan Retail France fabrique tous les jours son pain à partir de farine de blés français dans plus de 100 fournils, au coeur […]

Un week-end exceptionnel pour les “Folles de Pâtisserie”

Les samedi 7 et dimanche 8 mars prochains, à l’occasion de la Journée Internationale des droits des Femmes, Muriel Tallandier et Julie Mathieu, les créatrices du concept “Fou de Pâtisserie”, accompagnées de 5 Cheffes pâtissières, créent le week-end “Folles de Pâtisserie”, mettant en avant les créations de ces femmes de talent. Ainsi, Sophie de Bernardi de l’Intercontinental Paris Grand Hôtel, […]

Barry Callebaut ouvre le premier studio d’impression 3D en chocolat au monde

 Le groupe Barry Callebaut, fabricant mondial de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure, a annoncé le lancement du premier chocolat imprimé en 3D personnalisé et produit à grande échelle, par le biais de Mona Lisa, sa marque mondiale de décoration alimentaire. Mona Lisa est la première marque à lancer l’impression […]

Jean-Philippe Girard publie “Réussir en France” !

Jean-Philippe Girard, Président Fondateur du Groupe Eurogerm (spécialiste des ingrédients de la filière blé-farine-pain), publie un livre intitulé “Réussir en France”, préfacé par le Président Emmanuel Macron. “Réussir en France”, ce sont trois mots exprimant une formidable possibilité : celle de décider de vivre une aventure humaine et entrepreneuriale. Pour Jean-Philippe Girard, tout débuta après avoir poussé la porte d’une […]

L’opération “Crousti’Tartelettes” de ancel de retour en boutiques

Suite au succès des éditions précédentes, l’opération “Crousti’Tartelettes” ancel fait son grand retour en boutique durant tout le mois de juin 2020.  A l’approche des beaux jours, les consommateurs pourront ainsi craquer pour une trilogie de tartelettes croquantes et fruitées sur un fond de sablé breton gourmand : Crousti’ Yuzu-Pistache-Fraise (chocolat blanc aromatisé au yuzu croquant, […]

Quelles options stratégiques pour les industriels de la BVP ?

Une très intéressante étude réalisée par Céline Ansart-Le Run pour Unigrains, évoque les axes stratégiques à privilégier pour les industriels de la BVP (Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie). Ainsi, pour répondre aux évolutions du marché mondial de la BVP (santé, bien-être, produits plus naturels, praticien, goût, etc.), trois principales voies sont empruntées par les fabricants industriels de produits de panification, ces […]

Un nouveau moulin de blé pour Limagrain Ingredients en 2022

Limagrain Ingredients a annoncé la construction d’un nouveau moulin de blé qui sera installé sur le site agro-industriel de Limagrain situé sur les communes d’Ennezat et de Saint-Ignat (Puy-de-Dôme).  Avec un investissement de 22 millions d’euros, le spécialiste des ingrédients pour la filière blé-farine-pain souhaite ainsi anticiper les prochaines évolutions des attentes du marché et maintenir l’excellence de […]

Eurogerm nomme un Responsable RSE Groupe

Dès sa création, le groupe Eurogerm, spécialiste des ingrédients pour la filière blé-farine-pain, s’est engagé dans une démarche responsable : première entreprise de son secteur certifiée ISO 9001 en 1994, FSSC 22000 depuis 2012 et adhérente du Global Compact depuis 2011. En 2020, Eurogerm passe à la vitesse supérieure avec la nomination de Jean-Charles Hamelin au poste de Responsable […]

Barry Callebaut lance un chocolat 100 % sans produits laitiers

Barry Callebaut, a annoncé le lancement du “M_lk Chocolate”, un chocolat 100 % sans produits laitiers et issu de la gamme de friandises “Plant Craft”. Ce nouveau chocolat répond à la demande croissante des consommateurs, notamment des millennials et centennials, en faveur de friandises d’origine végétale. Le nouveau chocolat fait partie d’une gamme plus large […]