La FEB alerte sur la pérennité de ses adhérents

La Fédération des Entreprises de Boulangerie-Pâtisserie (FEB) représente, défend et valorise les entrepreneurs du secteur et réunit 140 sites de production et près de 1200 magasins intégrés ou franchisés. Les entreprises du secteur se caractérisent par une forte intensité capitalistique et de nombreux emplois qualifiés (46 000 salariés et 8,2 milliards € de CA). Depuis le […]

Inscriptions ouvertes pour le Prix Goût et Santé MAAF

Dans un contexte sanitaire particulier, les inscriptions à la 19ème édition du Prix Goût et Santé MAAF des Artisans sont ouvertes et maintenues jusqu’au 30 avril 2021. Ce concours national, organisé chaque année par MAAF (assureur historique des artisans) depuis 2003 avec le concours de CMA France, a déjà récompensé plus de 53 artisans et […]

Cap sur la digitalisation pour DGF en 2021

De la digitalisation de l’offre au développement du réseau dans l’Hexagone, DGF a su faire preuve de résilience en 2020 dans cette crise sanitaire pour offrir un service toujours plus performant. Le distributeur des Métiers de Bouche s’est renouvelé pour apporter toujours plus de proximité aux artisans et être le partenaire de référence au quotidien des boulangers-pâtissiers. Tourné vers l’avenir, […]

Le salon Sandwich & Snack Show reporté en octobre !

La nouvelle vient de tomber ce mardi 9 février. L’édition 2021 de Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show, initialement prévue les 7 et 8 avril prochains, est reportée du 13 au 14 octobre 2021, face à la prolongation de l’épidémie de COVID-19, ainsi que celle de l’état d’urgence sanitaire. « Malgré le contexte, Reed Expositions France […]

Le Groupe Poulaillon résiste à la crise liée à la Covid-19

Le groupe de boulangerie et de restauration rapide Poulaillon, indique dans un communiqué que la situation relative à la pandémie de Covid-19 constitue l’évènement majeur se poursuivant au cours du premier trimestre de l’exercice 2020-2021. Les effets négatifs de la crise sanitaire impactant toujours l’activité du Groupe. Avec un chiffre d’affaires en chute de -27,6 % (à 17,07 M€) sur les 3 premiers mois de […]

Le salon IBA propose la plateforme “iba.CONNECTING EXPERT”

Le salon IBA, qui devrait se dérouler du 24 au 28 octobre 2021 à Munich (Allemagne), a enclenché son compte à rebours ! En effet, les exposants ont jusqu’au 12 février pour s’inscrire à cet événement international de la boulangerie et du snacking. L’organisation a d’ailleurs lancé une plateforme “iba.CONNECTING EXPERTS”, du 15 au 17 […]

Menissez annonce un investissement global de 180 M€ dans son usine de Feignies

C’est à l’occasion de la visite de la ministre déléguée chargée de l’industrie fin janvier, Agnès Pannier-Runacher, que Laurent Menissez, dirigeant de la boulangerie industrielle éponyme installée dans le Nord, a annoncé un investissement total de 180 millions d’euros dans son outil de production de Feignies (80 M€ ont déjà été engagés). Le  Groupe Menissez va en effet investir dans […]

AB Mauri lance deux “Pains Santé”

Avec une année 2020 rythmée par les confinements, reconfinements, couvre-feu, la santé a été au centre des préoccupations de chacun. AB Mauri, spécialiste des ingrédients pour la filière blé-farine-pain, a donc décidé de lancer deux nouveaux produits qui participent à une meilleure santé pour 2021. C’est particulièrement le cas avec Le Gavroche, riche en vitamine D. Ce pain plein […]

Baisse globale du CA de 16,1 % en BVP au 4e trimestre 2020

L’Observatoire des ventes en magasins mis en place par la Fédération des Entreprises de Boulangerie (FEB) en 2009 suit, à un rythme trimestriel, l’évolution des ventes en magasins sur la base des données transmises par un échantillon d’entreprises volontaires. Cette étude montre que les magasins adhérents qui ont participé à l’observatoire des tendances de la BVP, […]

Du nouveau sur le portail “Les Moulins Secrets d’Artisans”

Axiane Meunerie lance de nouveaux services sur son portail clients “Les Moulins Secrets d’Artisans”, à destination de sa clientèle d’artisans boulangers. L’Espace Client Secrets d’Artisans permettait jusqu’à présent de commander farines, outils pour la boutique et les fournils. Désormais, les artisans boulangers pourront également accéder à de nouveaux services. Le premier service à disposition des artisans boulangers lancé en décembre 2020 est un accès privilégié à  l’application Too […]