La baguette la plus longue du monde est française !

Le 5 mai dernier, 18 boulangers ont cuit en public une baguette de plus de 140,53 mètres de long lors du Suresnes Baguette Show organisé avec la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) et Nutella. Ils battent ainsi le Guiness World RecordsTM Title de la plus longue baguette du monde, détenue jusqu’alors par l’Italie. […]

Les Magasins U signent un contrat d’approvisionnement pour une farine régionale

Les Magasins U ont conclu un contrat avec la coopérative agricole Terrena et le moulin tourangeau de Terrena Meunerie, entreprise de référence dans l’approvisionnement de farine des artisans boulangers pour la production d’une farine régionale Centre-Val de Loire 100 % filière U, utilisée pour la fabrication de baguettes U. En concluant ce nouvel accord, les […]

Une grande campagne de communication pour fêter 40 ans d’engagement de Banette

Après sa campagne d’affichage fin 2023 sur plus de 6 000 panneaux publicitaires dans toute la France, le mouvement collectif boulanger Banette, affiche son engagement pour un pain populaire, artisanal et de qualité grâce un dispositif multi-écrans ambitieux et majoritairement local. Banette, première marque de boulangerie artisanale à avoir communiqué, est depuis 2023 dans l’esprit […]

Le Suresnes Baguette Show attend son record !

C’est le 5 mai prochain que des boulangers tenteront de cuire en public une baguette de plus de 132,62 mètres lors du Suresnes Baguette Show organisé avec la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) et Nutella. Le Suresnes Baguette Show se tiendra sur la Terrasse du Fécheray, site symboliquement le plus approprié qui soit, […]

Agri-Ethique se présente comme le leader du commerce équitable français

La Quinzaine du commerce équitable débutera en France le 4 mai prochain. A l’heure où bon nombre d’initiatives privées se proclament être solidaires, il est indispensable de rappeler que des labels existent. Ils sont un tiers de confiance pour certifier l’allégation “équitable” dans les rayons des supermarchés et permettre aux consommateurs de faire le bon […]

Xavier Netry remporte le Grand prix de la baguette de la Ville de Paris 2024

Pour la 31e édition, le Grand prix de la baguette de la Ville de Paris est décerné à Xavier Netry, artisan boulanger dont la boulangerie “Utopie” est située dans le 11e arrondissement. Sur les 173 baguettes déposées le matin même, celle proposée par le lauréat a su se démarquer et convaincre un jury présidé par […]

Caudron Meunerie inaugure une nouvelle plateforme logistique à Bondoufle

Après plus de six mois de travaux de modernisation, Caudron Meunerie, spécialiste de la livraison de farines boulangères à destination des boulangeries et industries agro-alimentaires, s’installe dans un nouveau siège social et un nouvel entrepôt à Bondoufle (Essonne), afin de proposer un service de livraison de farines meunières encore plus efficace. Filiale du Groupe Mousset-Jetransporte, […]

Lancement d’une grande consultation citoyenne pour imaginer la boulangerie de demain !

Depuis le 18 avril et jusqu’au 2 juin, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) organise une grande consultation à destination des citoyens et des boulangers. Dans toutes les boulangeries-pâtisseries de France, et en ligne, les consommateurs et les professionnels de la boulangerie sont invités à formuler leurs propositions à la question: « Quelles […]

Bridor annonce le rachat du boulanger néerlandais Pandriks

Bridor (filiale BVP industrielle du Groupe Le Duff) a annoncé l’acquisition de Pandriks Holding B.V., entreprise néerlandaise de fabrication de produits de boulangerie biologiques. Avec cette acquisition majeure, Bridor poursuit sa forte croissance mondiale et souligne l’engagement du Groupe Le Duff à accélérer son développement dans le secteur de la boulangerie. Fondée en 2012 aux […]

La CCU pour l’alimentation, une nouvelle voie à explorer pour Lesaffre

Lesaffre lance un appel à contributions inédit pour découvrir de nouvelles voies d’innovation dans le domaine de la capture et de l’utilisation du carbone (CCU) spécifiquement adaptées à l’industrie alimentaire, en partenariat avec SoScience, une entreprise unique experte dans la recherche et l’innovation responsables. Le défi de nourrir de manière durable une population mondiale croissante […]