Une campagne TV pour valoriser la marque “Boulanger de France”

Boulanger de France est la marque, lancée en janvier dernier lors du salon Europain, créée par la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF). La Confédération a mis en œuvre cette Charte de qualité avec un seul but : qu’elle devienne le code de référence de la profession. Ce document décrit une série d’engagements, validés par un organisme […]

Toujours plus de services pour les artisans sur le site de Grands Moulins de Paris

Lancé en février 2019 et plébiscité par un nombre croissant de professionnels, le site e-commerce de Grands Moulins de Paris, pionnier en la matière, illustre l’ambition du meunier d’être partenaire global de la réussite des artisans-boulangers. Dans un secteur qui, à l’image de la société dans son ensemble, se digitalise de plus en plus, Grands Moulins de […]

DGF annonce la mise en service de son nouvel entrepôt de Rethel

DGF, acteur des Métiers de Bouche, de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration, a annoncé en décembre dernier un accord avec le Pays Rethélois (Ardennes) pour l’installation d’une plateforme tri-température dans les Ardennes. Dès la mi-octobre, ce nouvel entrepôt de plus de 3 000 m2 va permettre à DGF de répondre plus efficacement aux besoins […]

La Fête du Pain 2020 rend hommage à Ennio Morricone

La Fédération des Boulangers du Maine-et-Loire organise cette année, comme depuis 35 ans, sa Fête du Pain. C’est sur les 5 jeudis d’octobre que se dérouleront les 24 concours dédiés aux professionnels des boulangeries artisanales du Maine-et-Loire sur le thème “Ennio Morricone et ses Westerns”. En cette année de crise épidémique, il est important de valoriser et récompenser le savoir-faire artisanal […]

Le Duff lance son nouveau concept de Coffee Bakery pour son enseigne américaine La Madeleine

Présent outre-Atlantique depuis plus de 35 ans, le Groupe Le Duff poursuit son développement et lance un nouveau concept pour son enseigne de Coffee-bakery, La Madeleine. Rachetée en 2002 et présente au travers de 80 restaurants dans 10 états en Amérique du Nord, La Madeleine, qui compte plus de 1 000 collaborateurs et 160 M€ de chiffre d’affaires […]

Mademoiselle Desserts poursuit ses investissements malgré la crise

Si le groupe Mademoiselle Desserts, spécialisé dans les solutions de pâtisserie destinées aux professionnels, a été fortement impacté par la crise que traverse le pays, tous les sites sont restés mobilisés depuis mi-mars pour maintenir l’activité et répondre présents dès le début de la reprise. Le Groupe vient en effet de valider un plan d’investissement de […]

Un nouveau Président pour Lesaffre

Le 19 septembre dernier, à l’issue de son assemblée générale annuelle, le Conseil d’Administration de Lesaffre a élu Thibaut de Ladoucette, comme Président en remplacement de Lucien Lesaffre, Président du Conseil d’Administration depuis 2012 et ayant atteint la limite d’âge statutaire. Les actionnaires du groupe ont réaffirmé leur attachement au caractère familial de l’entreprise et […]

Le Sirha 2021 reporté fin mai. Les Salons CFIA Rennes et Franchise Expo Paris jettent l’éponge !

C’est acté ! La valse des annulations et autres reports des salon professionnels de nos filières qui s’accélère, notamment depuis les dernières annonces des nouvelles restrictions du Ministre de la Santé Olivier Véran, ce mercredi 23 septembre ! Si le Sirha a d’office annoncé ce lundi 21 septembre le report de son édition prévue en […]

Mecatherm et ABI Ltd s’associent pour lancer la ligne MECABAGEL

Mecatherm, un des leaders mondiaux dans la conception de lignes de production automatiques de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielles, s’associe à ABI Ltd, le leader mondial des équipements industriels de production de bagels, pour lancer « MECABAGEL« , une offre de production industrielle de bagels sans équivalent sur le marché. Ce partenariat (garanti en Europe, Asie, Australie, Mexique, […]

CSM France propose un “Tour du Monde du Père Noël”

Symboles de partage, de rêverie et de gourmandise, les fêtes de fin d’année sont toujours attendues avec ferveur et ce, jusque dans les boulangeries-pâtisseries. Cette année, encore plus que toutes les autres, l’envie est à la féérie et à l’évasion. Alors pour l’occasion – et le plus grand bonheur des becs sucrés – Artisal et Marguerite ont imaginé […]