Pépites de la Boulangerie 2026

PALMARÈS · ÉDITION 2025

Découvrez le Palmarès
Pépites de la Boulangerie 2025

L’objectif de ce concours, organisé par le magazine Honoré Le Mag, avec la FEB, était de valoriser les produits, équipements ou concepts les mieux adaptés à l’univers de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie.

Nous vous proposons de découvrir l’ensemble des produits ayant été distingués lors de cette belle édition 2025 et sélectionnés par un jury de professionnels (artisans boulangers, chaînes de boulangeries…) et d’experts du secteur.

Bravo à eux !

CAT. 01

Produits alimentaires pour la Boulangerie – Pâtisserie

Ingrédients

Pure pâte de cacahuète d’Argentine Sébalcé

Par Condifa

Améliorants & levures

Néo Sarrasin by Levia

Par Moulins Soufflet

Panificationex-aequo

Pavé miel citron pavot

Par Délifrance

Panificationex-aequo

Boule nutri graines

Par Coup de Pates

Mix et préparations

Caty Muesli

Par CSM Ingrédients

Farines

Crousti2blés

Par Bellot Minoteries

Nappages et dorage

Emulshine V Extra

Par Dawn Foods

Fourrage

MILATEA — Fourrage noisette

Par Green Spot Technologies

Glaçage

Pâte à glacer souple SOUPLESSE saveur pistache

Par Dawn Foods

Produit-service

Poche mousse praliné

Par La Compagnie des Desserts

Alternatives végétales

Tamalga Muffin

Par Algama

Bases

Wrap carotte

Par Poco Loco

Restauration boulangère

Délice de tomates et fromage de chèvre 100 g

Par Bridor

Inspiration américaine

Cookie à partager Ø 23 cm

Par Boncolac

Pâtisseriesex-aequo

Mini tropézienne orange mangue-passion

Par Mademoiselle Desserts

Pâtisseriesex-aequo

Madeleine juste à dorer façon Dubaï Style

Par Saint-Michel

Viennoiseries

Torsade feuilletée Gelfinor

Par Vandemoortele

CAT. 02

Équipements et emballages pour la Boulangerie – Pâtisserie

Matériel de cuisson

Four mixte Mini Pro Convotherm

Par Enodis

Emballages

La Cupola

Par De Facto

Prix spéciaux

Prix spécial Alimentaire

Süvy

Par Innovi

Prix spécial Non-alimentaire

Spiral Evo Smart

Par Bongard

★ Coup de cœur de la rédaction

Cheesecake original individuel

Par Takumi